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完整版)预防医学知识点

1.健康促进是指协调人类环境的战略，通过促进人们维护

和改善自身健康的全过程，规定了个体与社会对健康各自应担

负的责任。

2.健康教育通过有计划、有组织、有系统的社会教育过程，

促使人们自觉采纳有益于健康的行为和生活方式，消除和减少

危险因素的影响，从而预防疾病，促进健康，提高生活质量。

3.生物地球化学性疾病又称化学元素性地方病，是由于地

球表面化学元素分布不均，使某些地区的水和(或)土壤中某些

元素过多或过少，而引起的某些特异性疾病。

4.公害是由人为原因造成广泛的环境污染，而引起对居民

健康的严重危害和生态破坏。

5.公害病是因严重的环境污染而引起的区域性疾病。

6.介水传染病是指机体通过饮用或接触被病原体污染的水，

或者食用被该水污染的食物而传播的疾病，也称为水性传染病。

7.地方性氟病是生活在高氟区的居民通过食物、饮水及空

气等介质长期摄入过量氟而发生的一种慢性全身性疾病，主要

表现为氟斑牙和氟骨症。

8.碘缺乏病是指机体在不同的发育阶段因碘长期摄入不足

而导致的一系列病症，包括地方性甲状腺肿和地方性克汀病。

9.必需氨基酸是指人体不能合成或合成速度较慢，不能满

足机体需要，必须从食物中获得的氨基酸。

10.条件氨基酸是指半胱氨酸和酪氨酸等可减少人体对某

些必需氨基酸需要量的氨基酸。

11.非必需氨基酸是指人体自身可以合成并满足机体需要

的其余九种氨基酸。

12.蛋白质生物价是反映食物蛋白质消化吸收后被机体利

用程度的指标，用被机体利用的蛋白质量与消化吸收的食物蛋

白质量的比值的100倍表示。生物价越高，表明蛋白质被机体

利用效率越高。

13.蛋白质互补作用是指混合食用两种或两种以上的食物

蛋白质，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到

较好的比例，从而提高蛋白质利用率的作用。

14.必需脂肪酸EFA是指人体必须从食物中摄入，因为自

身无法合成的脂肪酸。目前认为n-6系列的亚油酸和n-3系列

的α亚麻酸是人体必需的两种脂肪酸，前者可以在体内转变为

花生四烯酸，后者可以在体内转变为20碳五稀酸EPA和22

碳六烯酸DHA。

15.膳食纤维是指食物中不被人体消化吸收的多糖和木质

素的总称，包括纤维素、半纤维素、果胶、海藻胶、木质素等。

16.合理营养是指全面而平衡的营养，即每日膳食中应包

括人体所必需的足够的热量及各种营养素，并保持各种营养素

间的平衡，避免缺乏或过多，以满足机体代谢和维持健康的需

要。

17.食源性疾病是指通过摄入含有致病因子的食物引起的

一类疾病，通常具有感染性质或中毒性质。

18.食物中毒是指食用了含有生物性、化学性有毒有害物

质的食物或把有毒有害物质当做食物使用后出现的非传染性的

急性、亚急性疾病。

19.职业性有害因素是指在生产过程和生产环境中存在的

一切可能对劳动者的健康安全和作业能力造成不良影响的要素

或条件，统称为职业性有害因素。

20.气溶胶指漂浮在空气中的粉尘、烟和雾等物质的总称。

21.职业病是指职业性有害因素作用于人体的强度和时间

超过一定限度时，造成的损害超出了机体的代偿能力，从而导

致一系列的功能性和器质性病理改变，出现相应的临床症状和

体征，并在一定程度上影响劳动能力。

22.工作有关疾病又称职业性多发病，指职业性有害因素

并非是所患疾病唯一直接的原因，而只是降低了机体的抵抗力，

表现为特定职业人群中该病的患病率升高，潜在的疾病显露和

以患疾病的病情加重等，这些疾病统称为工作有关疾病。

23.刺激性气体是指对眼、呼吸道粘膜和皮肤具有刺激作

用的一类有害气体，多具有腐蚀性。

24.窒息性气体是指阻碍机体氧的供给、吸入、运输和利

用，从而导致机体处于缺氧状态的一类有害气体，分为单纯窒

息性气体和化学窒息性气体。

1.职业有关疾病分为三类：职业病、工作有关疾病和职业

性外伤。

2.健康促进和健康教育是预防保健的重要措施。

3.人类环境由生物、化学、物理和社会心理因素构成。

4.历史上发生的重大公害事件包括马斯河谷事件、伦敦烟

雾事件、洛杉矶光化学烟雾事件、四日市哮喘事件、水俣病事

件、博帕尔事件和切尔诺贝利核电