佳茗还需配美器 (1).ppt

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中国传统文化茶艺

佳茗还需配美器——茶具知识

宜茶性合场景看人数茶具的选择

茶具,是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶托、茶盘等饮茶用具。

茶壶“茶壶,是用以泡茶的器具。茶壶的材质有紫砂壶、瓷茶壶、玻璃茶壶等。

茶壶的使用1.在泡茶和给客人斟茶时,壶嘴不能对着客人,应该朝向自己。2.用茶壶倾倒茶汤时一定要用手指扶住壶盖,以免茶壶倾斜时,壶盖跌落摔坏。

茶船“茶船,是承放茶壶等的垫底器具,有竹、木、陶瓷及金属制品。

茶船

公道杯“公道杯,亦称茶海、匀杯,用于盛放和分斟茶汤。

公道杯的使用1.泡茶时,为了避免茶叶因久泡而苦涩,应将泡好的茶汤及时斟于公道杯中,随时分饮。2.一般茶主人以右手持公道杯为宾客倒茶,应自左到右顺时针倒茶,这样公道杯口是倒退着为宾客分茶,给人以舒适感。

品茗杯“品茗杯,是盛放泡好的茶汤并饮用的器具。有瓷质、陶质、紫砂和玻璃质地等。

品茗杯

品茗杯的使用示范1.女士拿品茗杯可轻翘兰花指表示仪态端庄。2.男士拿品茗杯手要收拢,以示大权在握。

闻香杯“闻香杯,是直口高杯,用来闻嗅留在杯里的香气之器具。

闻香杯的使用示范1.闻香杯一般和品茗杯、杯托搭配使用。2.闻香杯使用时,将杯口朝上,双手夹住闻香杯,靠近鼻孔,轻轻搓动闻香杯使之旋转,边搓动,边闻香。

茶碟“茶碟,亦称茶托、杯托。用来放置品茗杯。

茶碟的使用1.使用茶碟给客人奉茶,显得卫生、洁雅。2.使用后的茶碟要及时清洗,如果是竹、木等质地,则应通风晾干。

盖碗“盖碗,由盖、碗、托三部件组成,有紫砂、瓷质、玻璃质地等,以瓷质盖碗居多。

盖碗的使用1.用盖碗品茶时,杯盖、杯身、杯托三者不应分开使用,否则既不礼貌也不美观。2.用盖碗品茶时,揭开碗盖,先嗅其盖香,再闻茶香。

再会

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