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2024年科普知识生活常识知识竞赛-厨艺知识竞赛历年高频考点试卷专家荟萃含答案.docxVIP

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  • 2024-02-04 发布于四川
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2024年科普知识生活常识知识竞赛-厨艺知识竞赛历年高频考点试卷专家荟萃含答案.docx

    2024年科普知识生活常识知识竞赛-厨艺知识竞赛历年高频考点试卷专家荟萃含答案

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    第1卷

    一.参考题库(共25题)

    1.2010年12月底，在一次定期抽检中，德国食品安全管理人员在一些鸡蛋中发现超标的致癌物质二恶英。二恶英包括210种化合物，毒性十分大，是砒霜的600倍，有“世纪之毒”之称

    2.平衡膳食是指膳食中营养素的供给既全面、适度，又比例均衡

    3.用酒时间用酒的最佳时间是锅内温度最高时，例如炒虾仁时放入酒可以使口感更佳，下列放酒时间正确的是（）

    A、炒虾仁要待虾仁其熟后，先放酒再加盐

    B、先在锅内

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