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中药地榆中抗氧化活性物质的提取及其分析的综述报告

本文将对中药地榆中抗氧化活性物质的提取及其分析进行综述，旨在为该领域的研究提供参考。

一、中药地榆的介绍

地榆（Latinname：SanguisorbaofficinalisL.），是一种常见的多年生草本植物，中国古代医书已经将其列为中药材之一，其根、叶、花等部位均可入药，有清热、止血、消肿等作用。根据研究，地榆具有很高的药用价值，其中抗氧化活性物质得到了广泛的研究和关注。

二、中药地榆中抗氧化活性物质的提取方法

1.超声波辅助提取法

超声波辅助提取法是一种新型的提取方法，相比传统的提取方法，其具备提取效率高、时间快、效果好的优势。超声波提取法中，将草药与提取剂（通常是乙醇、水或混合溶剂）混合，然后用超声波震荡，利用草药细胞的振动破壁，将活性成分释放到提取剂中。文献报道了采用超声波辅助提取法从地榆中提取抗氧化物质的研究，研究发现，采用50%乙醇水混合溶剂、浸提时间30min、浸提温度50℃、料液比1:20的条件可以得到最优的提取效果。

2.水萃取法

水萃取法是一种常用的提取方法，对环境友好，然而在提取地榆中抗氧化物质较为困难，因为地榆中抗氧化物质多半是水不溶性化合物，因此，常规的水萃取法得到的提取物中抗氧化活性物质含量较低。然而，祥龙公司的研究者利用弱酸性水在高温高压条件下提取地榆，得到了一种抗氧化物质的提取物，并且其抗氧化活性较高。此外，甲醇和水混合溶剂的配比，也可以提高萃取效率，增加抗氧化活性物质的含量。

3.超临界流体萃取法

超临界流体萃取法是一种绿色环保的提取方法，采用临界点以上的压力和温度下的超临界流体溶剂对草药进行提取，可以避免多余的污染物和溶剂残留，提取效率较高。研究发现，将地榆粉末与乙酸乙酯联合萃取，抗氧化活性物质的提取率和含量都显著提高。

三、中药地榆中抗氧化活性物质的分析方法

1.ORAC法

ORAC法（氧化还原反应能力）是评价抗氧化能力的一种快速测试方法，它可以测定样品的氧化还原能力，通过将荧光信号比较来确定样品中的抗氧化物质的含量。ORAC法可用于评价地榆中提取物的抗氧化能力，该方法具有快速、简便、准确、重复性好的优势。

2.DPPH法

DPPH法是常用的体外评价草药抗氧化能力的方法之一，通过测定DPPH（1,1-二苯基-2-三甲基亚胺）自由基和草药提取物之间的反应，来评价草药的抗氧化能力。研究发现，采用DPPH法可以很好的评价地榆中抗氧化活性物质的含量和活性。

3.FRAP法

FRAP法是一种光度法，通过检测样品还原亚铁离子（Fe2?）的能力评价样品的抗氧化能力。FRAP法操作简单、快速、准确、可重复性好，Dhingra和Singh等人利用该方法对地榆提取物中抗氧化物质含量和活性进行了评价。

四、结论

近年来，中药地榆中抗氧化活性物质的提取和分析研究逐渐受到广泛关注，其已成为抗氧化药物和保健品的研究热点。本综述介绍了超声波辅助提取法、水萃取法、超临界流体萃取法以及ORAC、DPPH和FRAP法等抗氧化活性物质的提取和分析方法。在未来的研究中，可以考虑将这些方法进行组合和改进，以得到更准确、快速、便捷的抗氧化活性物质提取和分析方法。