2024届新高考冲刺生物热点复习细胞呼吸的原理和应用.pptx

2024届新高考冲刺生物热点复习细胞呼吸的原理和应用一探究酵母菌细胞呼吸的方式二细胞呼吸的方式及过程三细胞呼吸的影响【第8讲目录P60】（2021·全国·高考真题）某同学将酵母菌接种在马铃薯培养液中进行实验，不可能得到的结果是（????）A．该菌在有氧条件下能够繁殖B．该菌在无氧呼吸的过程中无丙酮酸产生C．该菌在无氧条件下能够产生乙醇D．该菌在有氧和无氧条件下都能产生CO2B【习题导入】在有氧的条件下才能长期存活异化类型需氧型兼性厌氧型厌氧性在无氧的条件下才能长期存活在有氧、无氧的条件下都能才能长期存活酵母菌酵母菌：一种单细胞真菌，真核生物，有细胞壁，以出芽生殖的方式产生后代，在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。一、探究酵母菌的细胞呼吸方式（一）实验原理注意：1、根据石灰水浑浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养液中CO2的产生的多少。一、探究酵母菌细胞呼吸的方式产生产生有氧无氧CO2和酒精水和CO2（二）实验过程（探究流程）：酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的产物分别是什么?1、提出问题：针对上述问题，根据已有的知识和生活经验（如酵母菌可用于酿酒可用于酿酒、发面）作出合理的假设。2、作出假设：3、设计实验：一、探究酵母菌细胞呼吸的方式（二）实验过程（探究流程）：3、设计实验：控制变量→进行实验→检测实验结果→得出结论有氧呼吸装置确定变量自变量细胞呼吸的条件因变量细胞呼吸的产物无关变量（氧气的有无）（即产生CO2的多少、是否生成酒精）温度、pH、营养物质的浓度和总量、酵母菌活性等如何检测因变量？如何控制自变量？CO2酒精澄清石灰石（浑浊程度）（1）有氧条件：（2）无氧条件：向装置内泵入空气，保证O2充足溴麝香草酚蓝溶液（蓝→绿→黄的时间）去除氧气后用橡皮塞、石蜡、植物油密封酸性的重铬酸钾溶液（橙色→灰绿色）一、探究酵母菌细胞呼吸的方式二、实验过程（探究流程）：4、进行实验有氧呼吸装置有氧呼吸装置4.1配制酵母菌培养液（酵母菌+5%葡萄糖溶液）取20g新鲜的食用菌均分为两份，分别放入锥形瓶A和锥形瓶B中，分别向两瓶中注入240ml质量分数为5%的葡萄糖溶液。思考：葡萄糖溶液需要煮沸的目的？目的是灭菌，排除其他微生物的呼吸作用的干扰一、探究酵母菌细胞呼吸的方式4、进行实验有氧呼吸装置有氧呼吸装置有氧呼吸装置4.2、检测CO2的产生，实验装置如图所示。思考：甲、乙两个装置，哪个是有氧装置，哪个是无氧装置？探究酵母菌细胞呼吸的方式有氧呼吸装置有氧呼吸装置4、进行实验有氧呼吸装置有氧呼吸装置4.2检测CO2的产生，实验装置如图所示。甲装置：（1）将装置甲连通橡皮球的目的：（2）通过含NaOH溶液的目的：保证O2的充分供应清除空气中的CO2，保证通入澄清石灰石的CO2均是酵母菌有氧呼吸产生的探究酵母菌细胞呼吸的方式有氧呼吸装置有氧呼吸装置有氧呼吸装置4、进行实验有氧呼吸装置4.2检测CO2的产生，实验装置如图所示。乙装置：（1）B瓶应先密封放置一段时间，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，为什么？消耗完B瓶中原有的氧气，确保通过澄清石灰水的CO2是酵母菌无氧呼吸产生的探究酵母菌细胞呼吸的方式4、进行实验：4.1配制酵母菌培养液4.2检测CO2的产生，装置如图所示。4.3检测酒精的产生。在A、B中各取2ml酵母菌培养液的滤液，分别注入编号为1、2的两支试管中→分别滴加0.5ml酸性重铬酸钾溶液→振荡并观察溶液的颜色变化。注意：无氧呼吸时，葡萄糖也能与酸性的重铬酸钾反应发生颜色变化，因此应将酵母菌的培养时间适当延长已耗尽溶液中的葡萄糖，排除干扰。探究酵母菌细胞呼吸的方式5.实验结果项目澄清石灰水的变化1、2两试管的变化甲组（有氧呼吸）乙组（无氧呼吸）无变化（呈现橙色）浑浊程度大且变化快出现灰绿色浑浊程度小且变化慢6.实验结论(1)在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的_________；在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生____，还产生少量____(2)酵母菌在_______________下都能进行细胞呼吸。CO2酒精CO2有氧和无氧条件探究酵母菌细胞呼吸的方式【考点速览?诊断】(1)“杏花村酒”的酿制，酵母菌只进行无氧呼吸。(2022·湖南卷，7D)()提示先进行有氧呼吸，后进行无氧呼吸。(2)酵母菌在无氧呼吸的过程中无丙酮酸产生。(2021·全国甲卷，2B)()提示酵母菌无氧呼吸的第一个阶段与有氧呼吸的第一个阶段完全相同，都有丙酮酸产生。(3)无氧条件下酵母菌能存活但不能大量繁殖。(2021·山东卷，12A)()(4)酵母菌在有氧和无氧条件下都能产生CO2。(2021·全国甲卷，2D)()××√√【情境推理·探究】1.下面是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置。(1