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一种无糖莱茵衣藻青桔汁饮品及其制备方法.pdfVIP

一种无糖莱茵衣藻青桔汁饮品及其制备方法.pdf

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    本发明适用于饮料技术领域，提供了一种无糖莱茵衣藻青桔汁饮品，包括以下原料：莱茵衣藻、卡曼橘汁、赤藓糖醇、三氯蔗糖和水；所述原料按重量份计为：莱茵衣藻0.04‑0.08份、卡曼橘汁4‑8份、赤藓糖醇5‑7份、三氯蔗糖0.0106‑0.0110份、水77‑86份。还公开了一种无糖莱茵衣藻青桔汁饮品的制备方法。本发明首次将莱茵衣藻添加至饮品中，同时采用三氯蔗糖和天然甜味剂赤藓糖醇代替蔗糖，并选用合适的配比，既提升了饮品的营养价值和风味口感，又无能量负担，是健康的清凉饮品。

    (19)国家知识产权局

    (12)发明专利申请

    (10)申请公布号CN117481277A

    (43)申请公布日2024.02.02

    (21)申请号202311567843.5

    (22)申请日2023.11.23

    (71)申请人北京燕京啤酒股份有限公司

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