食品检验员的基本职责概述(精选29篇) .pdf

食品检验员的基本职责概述（精选29篇）

食品检验员的基本职责概述篇1

1、负责公司的原辅料的入厂验收和相关台账的填写及归档管理工

作。

2、负责洗手消毒的消毒液配置工作，负责车间酒精和消毒液的配

置和浓度监督检查工作。

3、负责员工进出车间的洗手消毒和工衣工帽穿戴等个人卫生的监

督检查工作。

4、负责车间虫害防治设施(灭蝇灯、灭蝇条、挡鼠板等)的检查工

作。

5、负责车间的现场卫生的监督检查工作。

6、负责生产车间现场品质巡检工作。

7、负责化验室的产品检验(理化和微生物)和其他检测工作。

8、负责化验室药品的规范管理。

9、负责产品的留样管理。

10、负责化验室设备设施的维护和台账的建立及检定计划编制和

检定证书的保管等工作。

11、负责化验室的现场卫生的管理和维护。

12、负责相关记录的填写和归档管理，车间相关记录的定期收集

和督促填写等工作。

食品检验员的基本职责概述篇2

职责：

1、保证检测工作的科学性、准确性，不允许出现作假违规等不合

理操作;

2、操作检测仪器和相关检测用具，完成对食品(农产品等)的检测;

3、记录检测数据，并按规范填写质量工作记录;

4、分析检测数据，并跟进并反馈检测结果;

5、实施检测技能的培训和考核;

6、管理和维护用于检测的仪器和设备，并记录相关文档;

7、完成上级主管交办的其他任务;

任职要求：

1、20-35岁，大专以上;食品科学和工程、生物技术及食品检测等

相关专业;

2、拥有食品检测相关经历及食品检测相关仪器设备的使用检验，

并能够独立操作者优先;

3、计算机熟练;

4、优先应届生亦可;

食品检验员的基本职责概述篇3

职责：

1.负责产品质量抽样、检验、封存及留样登记

2.生产线半成品和成品的化验，生产过程中人员，空气，水质等

的化验，原辅料在生产线上的使用监督。

3.汇总整理和保管好各种检验数据资料

4.对检验中发现的质量问题应及时进行信息、数据的分析，并及

时向上级汇报

5.实验室测量仪器的清理、维护、保养

任职要求：

1.食品、化学或生物等相关专业

2.有1年以上食品饮料检验或相关行业工作经验，可接受优秀应届

生

3.有食品检验员证书者优先

4.具有较强的沟通协调能力。

食品检验员的基本职责概述篇4

1、负责原料、半成品、成品的理化检验及微生物检验;

2、负责车间生产过程、车间环境、员工等微生物监测;

3、化验室的日常管理;

4、化验室设备的维护、保养和管理;

5、化验所需药品的采购申请，配置和保管;

6、品管部门检验记录的整理、归档、汇总等事务。

食品检验员的基本职责概述篇5

职责：

1、原材料进货及储存过程中的检验。

2、生产线半成品和成品的化验，生产过程中人员，空气，水质等

的化验，原辅料在生产线上的使用监督。

3、生产线上半成品和成品的质量控制。

4、原辅料及成品的质量问题反馈，信息汇总，协助主管进行供应

商的年度审核。

5、实验室仪器的维护，保养和校对车间称。

6、实验室药品的配置使用及药品的管理。

任职要求：

1、熟悉FSSC220xx认证及HACCP体系

2、乳品行业相关工作经验。

3、较强的综合素质与心理品质，能适应倒班生产。

食品检验员的基本职责概述篇6

1.对原材料、工艺用水、中控样品、成品等进行理化、微生物、

仪器或者生测项目的检测;

2.完成OOS、偏差等异常事件的实验室调查;

3.根据验证方案进行方法学验证;

4.负责电子数据管理工作。

食品检验员的基本职责概述篇7

职责

1.全面负责生产过程和出厂的产品感官、理化、微生物等指标的

质量检验工作;

2.严格遵守、认真贯彻落实公司的方针政策和品质管理、卫生管

理等各项;

3.汇总整理和保管好各种检验数据资料，建立完整的质量检验台