绍兴市越城区大渝火锅店环境登记表.docVIP

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建设项目环境影响登记表

项目名称:绍兴市越城区大渝火锅店项目

建设单位(盖章):绍兴市越城区大渝火锅店

世纪鑫海（天津）环境科技有限公司

国环评证乙字第1114号

编制日期：二○一六年十二月

目录

建设项目基本情况1

生产工艺流程及污染源强分析4

环境影响分析8

污染防治措施及环保投资估算10

总量控制及环保审批原则符合性分析12

环评总结论15

附图：

一、项目地理位置图

二、项目卫星图

三、项目平面布置图

四、项目四周照片图

附件：

附件1：房产证

附件2：土地证

附件3：越城区餐饮单位前期联合踏勘服务反馈单

附件4：越城区餐饮单位前期联合踏勘记录单房屋

附件5：个体工商户名称预先核准通知书

附件6：绍兴金帝商业发展有限公司排水许可证

附件7：城镇污水排入排水管网许可证

附件8：项目排水情况说明

附件9：租赁合同

附表：

一、建设项目环境保护审批登记表

PAGE

PAGE15

一、建设项目基本情况

项目名称

绍兴市越城区大渝火锅店项目

建设单位

绍兴市越城区大渝火锅店

法人代表

通讯地址

绍兴市越城区金帝银泰城1幢4层048-051

联系电话

1

传真

/

邮政编码

312000

建设地点

绍兴市越城区金帝银泰城1幢4层048-051

立项审批

部门

/

批准文号

/

建设性质

新建

行业类别及代码

正餐服务H6210

占地面积

(平方米)

371

绿化面积

(平方米)

/

总投资

(万元)

150

其中：环保投

资(万元)

4.6

环保投资占总投资比例

3.07%

评价经费

(万元)

0.25

预期投产日期

2016年12月

1.1工程内容及规模：

工程内容与规模

项目名称：绍兴市越城区大渝火锅店项目

项目性质：新建

项目总投资：150万元

建设地点：绍兴市越城区大渝火锅店位于绍兴市越城区金帝银泰城1幢4层048-051号的闲置商业用房，该房屋为绍兴金帝商业发展有限公司所有，现租赁给胡永飞用于实施绍兴市越城区大渝火锅店项目。项目所在楼共5层，项目处于4层，3层为小商品城，5层闲置；项目总租赁面积为371m2。项目北侧为扶梯；南侧为阿香米线；西侧为韩之食料理；东侧隔廊为斯利美饮品店，该项目地理位置示意图、卫星图及项目四周现状情况详见附图一、附图二、附图四。项目主要环境保护目标见表1。

表1项目主要环境保护目标

敏感点名称

方位

建筑间最近距离

排放口最近距离

敏感性描述

保护级别

柴场弄住宅

N

87m

90米

一般

环境空气二级标准

环境噪声2类区标准

平面布置

项目位于绍兴市越城区金帝银泰城1幢4层048-051，总租赁面积为371m2，项目主要经营中餐和晚餐，内设有收银台、厨房、餐饮区等。餐饮区设有24张4人桌、4张6人桌、3张8人桌，合计144个座位。具体店内布置图详见附图三。

生产制度及工作人员

本项目工作人员共25人，营业时间为10：00-21：00，年营业时间为365天。每天员工在店内用餐，一天两餐。

制冷取暖

本项目冬季制热，夏季制冷依托于金帝银泰购物中心有限公司。

项目主要设备

表2项目主要设备一览表

序号

设备名称

单位

数量

1

蒸汽发生器

台

1

2

矮汤炉

台

1

3

港式单眼大锅灶

台

4

沟底汤炉

台

3

5

灶台

台

1

6

冰柜

台

1

7

洗碗机

台

1

8

油烟净化器

台

1

9

集气罩

套

2

10

不锈钢菜架

台

1

设有2个基准灶台，每个桌子上都有一个电磁炉，项目为小型规模。

给排水

项目给水采用城市给水管网作为生活、消防供水水源，项目排水采用废、污、雨分流制。项目厨房废水经过油水分离器处理后与其他生活污水一起排入金帝银泰城购物中心的排污处理系统，再排入城市排污管网，最终纳入绍兴污水处理厂处理；地面与屋面雨水经雨水管道收集汇合后排入市政雨水管网。

1.2与本项目有关的原有污染情况及主要问题

本项目位于绍兴市越城区金帝银泰城1幢4层048-051的闲置商业用房，租赁面积为371平方米。项目为新建，因此不存在与本环境有关的原有污染情况及主要问题。

二、生产工艺流程及污染源强分析

2.1项目生产工艺

（1）项目生产工艺

水净菜噪声噪声

油烟废气生料清洗配菜就餐碗盘筷洗涤

油烟废气

炖、煮废水、废渣残渣外运废水

炖、煮

锅底

图1本项目工艺流程图

2.2营运期污染源强分析

2.2.1废水

该项目产生的废水主要是餐饮废水和员工