2019年可口可乐公司HACCP计划审核检查表.docxVIP

本模块作为审核指南，完成模块中内审的考核以确定被审公司是否符合可乐要求

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IsthereaHACCPstudyinplace?有没有进行HACCP学习

DoestheorganizationmeetHACCPprogramrequirements?组织符合HACCP

要求吗

IstheHACCPteamassembled?组建了HACCP小组吗

Arealltypeofproductsdescribedproperlywithintendeduse?各种产品的预期用途作了适当描述吗

Arethereflowdiagramsavailable?有流程图吗

DoestheoperationhaveaHazardAnalysis?有危害分析吗

AreallCCPsidentifiedproperly?所有的CCPs得到识别吗

AremonitoringproceduresestablishedforeachCCP?对CCP点有监控程序吗

ArecorrectiveactionsaddressedproperlyforeachCCP?有CCP点的纠

正措施吗 6

Areverifica