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一种婴童奶制品核心营养成分的膜分离重组方法及其应用.pdfVIP

一种婴童奶制品核心营养成分的膜分离重组方法及其应用.pdf

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    本发明涉及食品技术领域，提供一种婴童奶制品核心营养成分的膜分离重组方法及其应用，该方法包括：以稀奶油、酪蛋白截留液、乳清蛋白浓缩液、脱盐乳清蛋白浓缩液、乳糖浓缩液和脱盐乳糖浓缩液中的一种以上为主要原料构成所述核心营养成分；该原料制备包括：将生牛乳进行脱脂得到脱脂乳和稀奶油；将脱脂乳经多级微滤得乳清蛋白透过液和酪蛋白截留液；将乳清蛋白透过液经多级超滤得乳糖透过液和乳清蛋白截留液，乳清蛋白截留液经浓缩得乳清蛋白浓缩液；将乳糖透过液脱水浓缩得乳糖浓缩液。本发明利用生牛乳的分离组分，可实现核心营养素10

    (19)国家知识产权局

    (12)发明专利申请

    (10)申请公布号CN117481198A

    (43)申请公布日2024.02.02

    (21)申请号202410002234.3

    (22)申请日2024.01.02

    (71)申请人内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公

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