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《旅游管理学》教学大纲

课程编号：0703033课程性质：专业基础课

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学时学分：适用专业：旅游管理

一、课程简介

旅游管理学以旅游企业发展实践需求为基础，以现代经济学、管理学、旅游学、旅游经

济学等学科理论为基础，充分吸收国内外旅游管理研究的最新成果，系统总结和概括了现代

旅游管理的实践经验，并紧紧围绕旅游管理中的基本内容和重点问题，从旅游管理原理、旅

游者活动管理、旅游企业管理、旅游市场管理和旅游宏观管理五方面，构建了《旅游管理学》

的完整体系结构和内容，并围绕旅游管理的基本理论、基本原理和基本方法，包括有关旅游

管理问题研究的定性和定量分析方法，关于旅游业发展的方针、政策和法规，解旅游业的发

展动态等系统地介绍了现代旅游管理的理论、方法和实务。

BasisofTourismManagementisacoursebasedonthepracticesoftourismenterpriseswith

thedemandoftourismdevelopmentandtheoriesofmoderneconomics,management,andtourism

subjects.Itsummarizesthelatestachievementsintourismfieldsandgeneralizestheexperiencesof

moderntourismmanagement.Itincludesfiveaspectsie.theprinciplesoftourismmanagement,

touristactivitiesmanagement,touristenterprisesmanagement,tourismmarketmanagementand

tourismmacromanagement.Itconstructsthecompletesystemandcontentoftourismmanagement,

andfocusesonthebasictheoriesandmethodsoftourismmanagement.

二、教学目的与要求

教学目的：通过旅游管理学的学习与训练，使学生们对管理学的基本概论和基本理论有

比较全面和系统的掌握，能够用比较科学的方法研究问题。在实践中能够运用理论知识发现、

分析并解决旅游企业管理中的问题。提高学生的专业素养，培养学生的理论能力提高学生的

综合素质。

教学要求：对旅游管理学的产生和发展历史，对管理理论在旅游企业中的运用的教学。

强调管理在旅游企业运做中的重要性。掌握旅游企业管理一般的方法，学会用这些管理方法

分析旅游企业管理中的实践问题。学会制定旅游企业计划、设计科学的组织结构、提高旅游

企业资产运作能力，存货管理能力和组织创新能力等。

三、教学重点与难点

教学重点：旅游管理学作为专业基础课课，主要强调旅游管理的特色，对管理的方法，

功能，作用进行了较为深入的阐释，针对旅游管理专业学生特点和我校的专业特色，采取理

论教学与实践训练相结合的原则。

教学难点：旅游管理学需要有管理学理论、旅游资源学，旅游酒店、旅游景区和旅行社

等有基本了解。旅游管理学教学难点主要包括理论教学与实践教学环节、实践的安排。不同

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旅游企业管理差异，旅游企业管理中方法的运用等。旅游管理学关于预测与决策、组织设计

和组织冲突、组织变革和组织创新、组织文化等既要有一定知识基础，有比较抽象，教学有

一定难度。

四、教学方法与手段

教学方法：

讲授法：对旅游管理学的理论知识的教学采用讲授的教学方法。案例教学法：充分利用

旅游管理相关教学案例的启发性、实践性，提高了学生的判断能力、决策能力和综合素质。

情景教学法：组织学生到相关企业对参观考察。讨论法:对旅游管理中的方案进行讨论，通

过讨论，进行合作学习。

教学手段：

旅游管理学教学手段充分运用信息网络技术，多媒体设备等，使旅游管理元素通过现代

技术手段再现，是学生有直观感性认识，激发学生学习兴趣。通过组织安排学生到旅游景区

实习教学，可以增强学生对旅游管理内涵的