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食堂整改方案

第一篇:食堂整改方案3月26日，卫生监督所对我校进行检查，发现我校

食堂管理存在安全隐患。归纳存在的主要问题有以下几个方

面：1、食堂卫生管理不规范，周围环境卫生较差，责任心不够

强，管理力度不够。

2、个别功能室未能做到防鼠、蝇。

3、台账建立不完善，食品采购索票索证不完备。

4、食品留样未按要求标注品名、留样量较少。

5、冷藏冷冻设备清洁不够，没有及时除霜，生熟食品没有分开存

放。

对照县卫生监督在xxxx年3月26日对我校食堂食品督查检查反馈中发现的

问题，我校领导高度重视，本着对学生、对家长对社会高度负责的态度，及时

组织相关人员召开现场反馈会，针对检查中问题及时进行了整改，现就整改情

况报告如下：

一.整改时限：xxxx年4月15日前

二.整改目标1、规范食堂管理，制订完善食堂食品卫生系列管理制度，制

订整改措施，明确责任人。

2、根据卫生监督所要求，重新布局我校学生食堂的部分功能室，以达到相

应的要求。

3、增强学生健康卫生意