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《旅游经济学》课程标准

课程代码：B0606103课程类别：专业学习领域课

授课系（部）：经济管理系学分学时：4.5分/62学时

一、课程定位与作用

1.课程的定位：“旅游经济学”是酒店管理专业基础课程，学生通过本课程的学习能够正确地运用现代“经济学基础”方法，培养学生具备基础性经济学思考和分析问题能力。

2.课程的作用：作为管理学等专业课程的并行专业课程，“旅游经济学”在整个酒店管理专业体系中发挥着基础性的作用。

二、课程目标

课程通过对《旅游经济学》的讲授，使学生了解“经济学基础”的对象，在平行专业课程知识的支撑下掌握对旅游和酒店行业整体经济管理、各环节成本控制的基本方法，并建立起旅游和酒店业经济管理的系统观。在实际操作方面，能够具备“经济学基础”的基本技能，树立现代“经济学基础”的理念，具备旅游和酒店行业人员应具有的知识和技能。

1.知识目标

让学生了解企业经济管理的特征，明确企业各分项经济管理的合理化途径，了解宏观经济指标分析，理解宏观经济政策。

2.能力目标

通过本课程学习使学生树立现代酒店和旅游企业经济管理的基本理念，能初步对所在企业所存在的成本虚高问题展开诊断，并给出合理化建议，能初步进行“经济诊断”方案的开发与设计。

3.素质目标

通过本课程学习让学生具有“经济学基础”人员要求的踏实品质，良好的团队合作意识，能很好地与人共事，耐心细致的工作作风和较强的承压能力，锲而不舍的问题探究意识，良好的沟通能力和心理素质；基本的数据分析和预测能力。

三、课程设计

1.设计基本理念

《旅游经济学》主要培养学生在计调实践活动会分析旅游市场能力、掌握一定旅游产品的定价方法。因此，因此，以任务驱动教学模式促进学习者对相关知识、技能、方法的理解和掌握，进一步形成相关能力。《旅游经济学》分为基本理论、基本知识和基本方法三部分。基本理论：旅游供求规律及旅游产品的价格机制。基本知识：旅游产品的生产、交换、分配和消费等基本概念。

2.总体设计思路

旅游产品定价方法、旅游市场调查分析方法及旅游项目评价方法。在实际教学中，以培养学生的能力为中心，将相关内容有机组合，采用任务驱动、项目研究等教学方式组织教学活动，促进学生能力的发展。课程开发和学习情境设计，整个学习领域由以下学习情境（课程单元）组成：

学习情景1

学习情景2

学习情景3

学习情景4

学习情景5

经济学概述与旅游产品

旅游者的需求与旅游供给

旅游市场及开拓

旅游产品价格与消费

旅游经济发展战略与发展模式

3.课时分配

建议本课程课时为62课时，其中理论教学42课时，实践教学20课时。

序号

课程单元

学习任务及教学要求

参考

学时

学习任务

教学要求

理论教学

实践教学

1

经济学概述与旅游产品

认识经济学

了解旅游产品

了解旅游产品的概念、属性及其特征；

了解经济学的基础知识；

理解旅游产品的种类和构成；

掌握旅游够物品的概念、种类及其开发的相关知识

4

2

旅游者的需求与旅游供给

旅游者需求的产生和影响因素

识记旅游需求的概念；

理解旅游者需求的产生和影响因素。

4

2

旅游者需求规律与需求弹性

掌握旅游需求规律；

掌握旅游者需求规律与需求弹性。

4

2

旅游供给的概念与影响因素

了解旅游供给的概念；

掌握旅游供给规律。

6

2

旅游供给规律与供给弹性

理解旅游供求矛盾的主要表现及如何实现两者的均衡。

2

2

3

旅游市场及开拓

旅游市场的概念、特点及分类

了解旅游市场的概念、特点及分类

2

旅游市场竞争

掌握旅游市场竞争的类型、特点、目标、手段与策略

2

2

旅游市场的开拓

了解旅游市场的开拓和目标市场的确定以及开拓的战略与策略

2

2

4

旅游产品价格与消费

旅游价格的概念与构成

1.了解旅游价格的概念、构成和种类；

2.了解旅游差价与优惠价。

4

旅游价格制定的目标与策略

掌握旅游价格制定的目标、策略和方法以及我国旅游价格体系和价格政策。

4

2

旅游消费的分类和特点

了解个人生活消费和旅游消费的概念，认识旅游消费的特点。

2

2

旅游消费方式及效果

1.认识旅游消费方式；

2.学会对旅游消费效果的衡量和简单评价。

2

2

5

旅游经济发展战略与发展模式

旅游经济发展的战略与模式

了解旅游经济发展战略的含义和制定原则，并在此基础上认识我国旅游经济发展战略；

通过对世界各国旅游经济发展模式的分析比较，深入认识我国旅游经济发展模式的正确选择。

4

2

合计

42

20

3、课程单元描述

课程单元1

课程单元名称

经济学概述与旅游产品

课时数

理论教学

实践教学

4

2

学习目标

知识目标

1．引发学生思考日常生活中的经济学现象；

2．让学生掌握经济学涉及的一