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寡肽和多肽的区别

寡肽和多肽的区别：

2010年12月14日

寡肽和多肽的区别：

胶原蛋白的寡肽和多肽，是近年来大家热议的话题，在此我们翌生美专家组也站在中立客观的科学技术角度简单做个评论，希望能让广大的爱美女性对胶原蛋白有个更为深刻的了解。胶原蛋白的分子量如果小于130道尔顿就属于氨基酸而非蛋白质，所以胶原蛋白的分子量必须在130道尔顿以上，130-1000道尔顿的属于寡肽，1000-8000道尔顿的属于多肽，分子量在8000道尔顿以上的属大分子蛋白质，其实寡肽和多肽都是可以被人体吸收的，只是吸收率有所区别而已。

Agar1953年证实了完整双肽在大鼠肠道跨上皮的转运，但是由于受传统蛋白质消化吸收理论的影响，学者们对其它的吸收方式不容易接受，直到20世纪60年代Newey和Smyth(1959,1960)第一次提供了肽被完整吸收的资料，确切证实了寡肽可完整的进入肠粘膜细胞，这样界内人士才慢慢接受肽被完整吸收的客观事实。1995年中国的乐国伟教授给鸡肠道灌注酪蛋白水解物后，用高压液相色谱检测寡肽的结果表明，肝门静脉血液和肠道内容物中出现了相同的肽类物质，由此推断，鸡肠道可吸收完整的寡肽，并能进入血液循环。后来的大量人体临床试验证明：人体内寡肽的转运方式远优于禽类，对寡肽的吸收率比禽类高出了39.6%。再次证实了寡肽可以不必经过胃肠、肝脏消化等极强的的