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草莓的营养价值及好处

草莓的营养价值及好处

草莓又叫做洋莓、士多啤梨、地桃，鲜艳欲滴、汁水丰富。除了

甜酸适口之外，草莓的营养价值及功效也受到人们的肯定。由于草莓

含有丰富的营养成分，特别是维生素C的含量突出，因此深受人们的

喜爱，有“维生素丸”、“神奇浆果”等美称。下面是小编为大家收

集的草莓的营养价值及好处，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所

帮助。

草莓的营养价值及好处

草莓的属性

1、科属

草莓属。

2、产地

世界各地均有分布。亚洲、欧洲、美洲是草莓属植物的起源中心。

3、别名

草莓别名：大草莓、士多啤梨、红莓、地莓。

4、简介

草莓属多年生草本，一种红色的花果，又名凤梨草莓、红莓、洋

莓、地莓等，外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水

果芳香。是蔷薇科草莓属植物的泛称，全世界有50多种。

草莓的营养价值

1、草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80

毫克，远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡

萝卜素、核黄素等。

2、草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C

可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。

3、草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养

肝的作用。

4、国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血

病和再生障碍性贫血有一定的功效。

吃草莓的好处

1、明目：草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具

有明目养肝作用。

2、滋补调理：草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

3、降血脂：草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病

也有较好的疗效。

4、防癌：在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作

用。

5、清除有毒物质：可以自然平和的清除体内的重金属离子。

6、保健：女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。

7、减肥：因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地

除去体内的“矿渣”。

8、助消化：其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消

化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

吃草莓的最佳时间

随时，特别是夏季。

草莓的选购方法

1、首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓

色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往

是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能

损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

2、挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬

者;太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买;最好尽量挑选表面光亮、

有细小绒毛的草莓。

草莓的副作用

一般人群均可食用。尤适宜风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者，

夏季烦热口干或腹泻如水者，癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、

喉癌患者。痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

草莓的营养价值和功效

一、草莓的营养价值

草莓当中含有大量的维生素和矿物质，其中维生素C的含量最高，

每100克果肉当中就有80毫克的维生素C，远远超过了苹果和梨子。

除此之外，草莓所含有的葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、核黄素和胡萝卜

素等营养成分也非常的丰富，可以促进儿童的生长发育，对老年人保

持身体健康来说也有一定的帮助。

二、草莓的功效

1.预防心脏病：草莓当中含有黄酮等营养物质，这些物质可以避

免会导致动脉堵塞的坏胆固醇形成，同时也具有一定的抗炎作用，可

以保护心脏，对于预防心脏病来说有很大的帮助。

2.增强记忆力：草莓所含有的非瑟酮成分比较多，这是一种天然

的类黄酮，可以刺激大脑的信号通路，使记忆力能够增强。老年人每

周吃两个或者更多的草莓，可有效的延迟衰退，也能在一定程度上预

防老年痴呆。

3.提高身体抵抗力：草莓富含维生素C，这是一种天然的抗氧化物

质，可以增强人的免疫功能，保护身体免受感染，从而有效的降低各

种疾病的患病率。

4.减肥瘦身：草莓的热量是非常低的，不容易增加身体的脂