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本发明公开了一种固定化酶及利用该固定化酶制备D‑阿洛糖的方法，涉及生物技术领域，发酵液经破碎后加入磷酸氢二钠和氯化钙，并用氢氧化钠调pH，后加入硅藻土，然后经板框过滤，得到粗酶液，将粗酶液进中空纤维膜浓缩，得到浓缩粗酶液，将浓缩粗酶液加入戊二醛溶液交联，得到交联酶液，将交联酶液与聚乙烯醇和海藻酸钠的混合液混匀并滴加至氯化钙的硼酸饱和溶液中，静置后过滤，得固定化酶。固定化条件温和，且酶的固定化率高固定化酶用于阿洛糖生产，过程简便，经过简单的处理可循环利用，大大降低了多次阿洛糖制备所需投入酶的用量，
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117535278A
(43)申请公布日2024.02.09
(21)申请号202311374219.3C12R1/19(2006.01)
(22)申请日2023.10.2
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