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服务礼仪试题

部门：姓名：成绩：

一、选择题

1、在餐厅产品中，服务质量的基础是：（）

A无形服务B有形的物质产品C员工素质D管理

2、女员工容颜化妆的总的原则是：（）

A化妆上岗，淡妆上岗B浓妆淡抹

C素面上岗D依照个人情况确定

3、服饰的色彩搭配的基本方法不包括：（）

A同色搭配法B差异搭配法C相似搭配法D主辅搭配法

4、女士佩戴两种或两种以上的首饰要吻合：（）

A同量同色B同品同量C同质同量D同质同色

、以下站姿正确的选项是：（）

A东倒西歪B耸肩勾背C双手抱于脑后DV字步

6、以下坐姿手臂地址的摆放不正确的选项是：（）

A放在两条大腿上B放在一条大腿上

C手夹于两腿间或双手抱在腿上D放在身旁的扶手

7、以下走姿正确的选项是：（）

A目光凝望左右B同行排成行C手插在衣服口袋里D走路要用腰力

8、优异的服务是从（）服务开始的、

A微笑B礼貌C认真

9、（）是指一个人对一种事物的认识水平和某种技术的养成。

A礼貌B礼仪C修养

10、我们在为客人办理服务上的问题时，若是客人提出某些问题超越了自己的权

限，我们应该说（）

A“不能够”

B“对不起，我没有权益做主，我去请示一下领导，您看行吗？”

C“没方法”

11、以下（）不吻合女服务员的正确站姿。

A双脚呈V字形站立B双膝和脚后跟要靠紧C挺腹曲腿倚墙站立

12、（）是服务员在引领客人时的要求。

A拐弯时稍停伸腕表示

B只管在前面带路，无需照顾客人

C无论迎送客人服务员向来走在前面

13、服务人员为服务对象引导带路时一般应行进在服务对象的哪个方向合适？

（）。

A正前面B左前面C右前面D后方

14、电话铃响后，最多不高出（）声就应该接听。

A四声B三声C五声D两声

15、公务凝望的范围是：（）

A对方的双眼与额头之间的三角地域

B对方的双眼与嘴唇之间的三角地域

C对方衬衣的第二粒纽扣以上，左右以两肩为准的方框中

D对方的双眼和胸部之间

16、握手的次序正确的选项是：（）

A男士先，女士后B晚辈先，长辈后C尊者居前D下级先，上级后

17、打电话时谁先挂，社交礼仪给了一个规范的做法：（）

A对方先挂B自己先挂C地位高者先挂D都不对

18、培训人员在工作中应表现出