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(2023)食品安全法知识竞赛题库及参考答案--第1页

1、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打（C）全国

消费者申诉举报统一电话。

A、315B、12348C、12315D、99148

2、供食用的源于农业的初级产品(即食用农产品)的质量安全管理，应遵守

(A)的规定。

A.《中华人民共和国农产品质量安全法》B.《中华人民共和国食品安全

法》

C.《中华人民共和国产品质量安全法》D.《中华人民共和国动物防疫

（2023）食品安全法知识竞赛题库及参考答案法》

3、依照《食品安全法》和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测

和风险评估，会同国务院食品药品监督管理部门制定并公布食品安全国家标准的

部门是(C)

A.质量监督部门B.食品安全委员会C.卫生行政部门D.食品科研机构

4、《食品安全法》规定，(A)对本行政区域的食品安全监督管理工作负

责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突

发事件应对工作，建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。

A.县级以上地方人民政府B.县级以上食品药品监督管理部门

C.县级以上卫生行政部门D.县级以上质量监督部门

5、县级人民政府食品药品监督管理部门可以在(D)设立派出机构。

A.县(市)区B.乡镇C.特定区域D.乡镇或者特定区域

6、国家建立(A)，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监

一、单选题(每题所设选项中只有一个正确参考答案，多选、错选或不选均不得测。

分。)A.食品安全风险监测制度B.食品安全监督制度