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葛根素微生物糖基化作用小试及固定化酶研究的中期报告

本文中期报告主要分为两部分内容：葛根素微生物糖基化作用的小试及固定化酶的研究进展。

一、葛根素微生物糖基化作用的小试

葛根素是一种天然产物，具有广泛的药物活性，包括抗炎、抗氧化、抗癌等。糖基化是一种常见的化学修饰方法，能够改变天然产物的药物活性。因此，将葛根素糖基化具有很高的应用价值。在本次实验中，我们探究了葛根素的微生物糖基化反应。

实验条件：

葛根素10mg/mL

口服微生物菌群发酵物

过硫酸铵（PAA）6%

结果：

将葛根素与口服微生物菌群发酵物混合，加入过硫酸铵后，进行糖基化反应。紫外分光光度计测定反应物在210nm处的吸光度，发现吸光度随反应时间的延长而增加。这说明，在口服微生物菌群作用下，葛根素的糖基化反应得以进行。

二、固定化酶的研究进展

固定化酶是酶学领域中研究的一个热点。其最主要的应用是在化学反应中起催化作用，具有明显的优势，如反应速度较快、催化效率高、易于回收、可重复使用等。因此，固定化酶在生物医药、食品科技、生物能源等众多领域中都有广泛应用。在本次实验中，我们探究了不同载体对酶固定化效果的影响。

实验条件：

载体：富马酸纤维素（CMC）、聚山梨醇酯（SMP-100）

酶：葡萄糖氧化酶（GOD）

结果：

通过在CMC和SMP-100载体上共价固定化GOD，并以葡萄糖为底物，测定反应液在时间t=0和t=30min的吸光度差值，发现两种载体的固定化效果均能较好地保持酶的活性，但在CMC载体上反应速度更快、稳定性更高。这表明，在固定化酶实验中，载体的选择对于催化效果有着明显的影响。