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食品安全管理模式比较研究的任务书

任务书

一、选题背景

随着社会经济不断发展，人们生活水平提高，人们对于食品安全的需求也越来越高。然而，食品安全问题仍然是当前人们普遍关注的热点问题。食品安全问题对社会经济发展和人们生命健康带来巨大威胁。因此，构建一套科学有效的食品安全管理模式是当今非常重要的任务。食品安全管理模式比较研究是为了找到最佳的可行方案，以保证食品的安全性和人民身体健康。

二、选题目的

本研究旨在对比不同的食品安全管理模式，探究其适用性、优缺点及其实施效果，为发掘一种科学有效的食品安全管理模式提供理论依据。

三、研究内容

（一）梳理国内外食品安全管理模式的研究现状，分析研究领域、研究重点，归纳出常用的食品安全管理模式。

（二）对比分析国内外常见的食品安全管理模式，包括HACCP、GMP、ISO22000、FME、QMS等，掌握各种模式的实施方法、适用范围、管理要求及其优缺点。

（三）结合中国食品安全现状，针对不同的食品安全管理模式，进行具体比较。分析各种模式在中国实施过程中的优势、劣势及实施成效，并提出具体建议。

（四）结合案例分析，提出可行的食品安全管理模式，为我国的食品安全管理提供有益借鉴。

四、研究方法

（一）文献调研法：对国内外相关学术期刊、研究报告、相关书籍等文献进行分类整理、筛选文献分析，梳理出各种食品安全管理模式的特性和实践情况。

（二）案例分析法：选取不同行业、不同规模的实际案例进行分析，借鉴实际经验和做法。

（三）专家访谈法：采取问卷、电话、面谈等形式，就食品安全管理模式展开专家访谈，获取专家的意见和建议。

五、研究进度

第一阶段：文献调研、资料收集和分析整理。

第二阶段：案例分析、经验总结和资料整理。

第三阶段：专家访谈、问题解答和数据收集。

第四阶段：正式开始论文撰写。

六、研究成果

（一）撰写一篇研究成果的文章，涉及选题的各个方面。

（二）提出一套可行的食品安全管理模式。

（三）促进我国食品安全研究领域的发展，探索相关领域的研究方向。