人本管理在酒店工作中的应用开题报告.docVIP

毕业论文(设计)开题报告

题目：人本管理在酒店工作中的应用

——以广州星河湾酒店为例

一、课题研究的目的、意义

酒店是一个劳动密集服务的行业，它通过完善服务设施以及结合员工劳动，为客人提供住宿，餐饮与娱乐等服务。由此可见，在酒店经营管理中，留住人才是非常重要的一个环节。而在当今酒店业普遍存在一个现象——员工流动性非常大，并呈高增长的态势。到底是什么原因造成这一不利局面？这是因为如今的酒店人力资源管理中忽略员工除基本型需要外还有成长性需要，使得员工找不到归属感从而无法自我实现。因此，在中国酒店业市场竞争激烈，人才对于就职酒店的选择性增大的情况下，是有必要在管理意识中运用人本管理模式，重视人才发展及需要。

针对上述，本课题将借鉴大量文献与实地调查广州星河湾酒店的人力资源管理现状，从而扩展对现今酒店人力资源管理存在的问题进行分析，提出实行人本管理的必要性及建议，以达到提高酒店人才管理水平的目的，促使我国酒店业提高核心竞争力，尽快与世界同行业接轨。

国外研究的历史、现状和研究目标

在国外，十九世纪德国资产阶级民主主义思想家费尔巴哈提出人学思想，对人的本质作出了自然主义的理解，开创了西方人本主义的先河。

学者ManagerJournal在《国外饭店业人力资源管理研究综述》中提到，国外关于饭店业人力资源管理研究，