食品工艺学 生物化学判断题.pdfVIP

1．细胞都是由细胞膜、细胞质和细胞核三部分组成。

【答案】x

3．细胞组合成组织，组织又组合成系统，构成器官。多种组织器官构建成复杂的人体。（)

【答案】(√)

4．感觉器不属于人体的九大系统。

【答案】X

6．胆汁是由胆囊分泌的（)

【答案】x

8．右肺分上、下2叶，左肺分上、中、下3叶。

【答案】x

9．免疫系统由免疫细胞和免疫分子组成（)

【答案】x

【考点】免疫系统的组成

【解析】免疫系统由免疫器官、免疫细胞和免疫分子组成。

10．脾是人类主要的中枢免疫器官，是细胞分化、发育、成熟的场所。（)

【答案】x

【考点】脾的作用

【解析】脾是人类主要的外周免疫器官。

11．如果一条神经只含运动纤维，就称为纤维神经。（)

【答案】x

【考点】运动神经

【解析】如果一条神经只含运动纤维，就称为运动神经；只含有感觉纤维就称为感觉神经，

既含有运动纤维又含有感觉纤维就称为混合神经。

1．消化是指食物在物理或化学因素下，由大分子分解为小分子的过程

【答案】√

2．在消化酶的作用下，把大分子变成小分子，称为化学性消化。

【答案】√

5．胃对食物进行的是化学性消化。（)

【答案】x

【考点】胃的消化方式

【解析】胃对食物进行的是机械性