2024年食品安全监管人员专业知识检测试题D卷 附答案 .pdfVIP

2024年食品安全监管人员专业知识检测试题D卷附答案--第1页

…

题

…

…A、每半年

…

…B、每年

.2022年食品安全监管人员专业知识检测试题D卷附答案C、每二年

…

答D、每三年

…

6、下列全部属于专间的是（）。

…注意事项：

…A、凉菜间、烹饪间、备餐间

…1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。B、烹饪间、面点间、备餐间

…

位…2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。C、凉菜间、裱花间、备餐间

单…D、裱花间、面点间、备餐间

准

3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。7、《食品安全法》第一百二十五条规定，食品生产者采购、使用不符合食品安全标准的食品原

.

…

…料、食品添加剂、食品相关产品，且违法生产经营的食品货值金额一万元以上的，除没收违法

…所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品外，还应如何处罚？

…一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分）

…（）

…1、食品检验报告应当加盖（）。A、处二千元以上五万元以下罚款

…

…A.食品检验机构公章，并有检验人签名或者盖章B、处一千元以上贰仟元以下罚款

不B.食品检验机构公章即可，无须有检验人签名或者盖章C、处五千以上元五万元以下罚款

…

…C.食品检验机构公章，或者由检验人签名或者盖章D、处货值金额二倍以上五倍以下罚款

…D.食品检验机构公章，并由其上级主管部门盖章

…

…2、实施日常检查，如果违反一般项的，应当即作出如下处理结论（）。8、餐饮服务单位安排患有消化道传染病和有碍于食品安全的疾病的人员从事接触直接入口食品

名…A.作出“符合要求”的结论工作，拒不改正的，给予（）罚款。

姓.

.

…B.列明所违反项的序号，作出“限××日内整改。逾期不改正的，餐饮服务监管部门将依法A、200