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学校食品安全应急预案12篇

学校食品安全应急预案1

为有效预防和控制集体食物中毒的发生和流行，保障学校师

生身体健康和生命安全，维护学校正常的教学秩序，依据《突发

公共卫生事件应急条例》和《食品卫生法》的有关规定和卫生监

测法等相关文件的要求，制定本预案。

本预案适用本学校食堂突发事件的预防控制工作。

一、组织与管理

(一)组织领导

学校食品卫生安全工作由校长负总责，按照各处室、班具体

管理原则，切实加强领导。各班主任通力合作，各处室紧密配合，

学校统一调控，采取有效措施，共同做好学校食品卫生安全联控

工作。学校食品卫生安全工作领导小组负责统一指挥、统一协调

本校食品卫生安全联防联控及学校集体食物中毒应急工作。

“食品卫生突发事件应急小组”组成成员如下：

组长：

副组长：

成员：

(二)领导小组职责

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1、制定集体食物中毒应急处理预案和监测方案。建立健全

学校食品卫生安全责任制度、食物中毒责任追究制度、食物中毒

报告制度等各项管理制度。

2、监督人每周五实行大检查制度，提出发现