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γ-氨基丁酸的生理作用及应用

作者：张宿

来源：《安徽农业科学》2019年第18期

????????摘要γ-氨基丁酸（gamma-aminobutyricacid，GABA）是生物应激反应体系的重要氨基酸，广泛分布于自然界中。长久的进化使得生物可以通过GABA的H+和Ca2+依赖方式响应于内外界应激。可以通过腐胺途径和GABA分流途径干涉生物内能量代谢、碳氮代谢的方式缓解生物体内压力。GABA在生物体内组织发育和形成、生物内和生物间的信号交流中扮演着重要角色。作为癫痫等疾病的特效药，可降解尼龙的前体物质GABA有着长足的发展空间。分析了GABA的生理机制，综述了谷氨酸脱羧酶及其基因定点突变的研究，最后对GABA的制备方法与应用进行了介绍。

????????关键词γ-氨基丁酸;谷氨酸脱羧酶;应激调节

????????中图分类号Q517文献标识码A

????????文章编号0517-6611（2019）18-0001-09

????????ThePhysiologicalMechanismandApplicationofγ-aminobutyricAcid

????????ZHANGXiu（CollegeofLifeSciences，SichuanNormalUniversity，Chengdu，Sichuan610101）

????????Abstractγ-aminobutyricacid（GABA）isimportantaminoacidofbiologicalstressreaction，widelydistributedinnature.Inlong-termevolution，biologicalGABAlevelscanberegulatedbyH+andCa2+ionslevelsarealteredbyintra-andinter-biostimulation.ItcanbeusedtorelievestressofbiologicalbythewayofputrescinemetabolismandGABAshuntpathwayinterferedwithenergymetabolismandC/Nmetabolism.GABAplaysanimportantroleinthetissuedevelopmentandformationintra-andinter-biosignalcommunicate.Asaspecialmedicineofepilepsy，etc.disseases，theprecursorofdegradablenylon，GABAhasalong-termdevelopmentspace.ThephysiologicalmechanismofGABAwasanalyzed，theresearchofglutamatedecarboxylaseanditssite-directedmutationwerereviewed，andthepreparationandapplicationofGABAwereintroduced.

????????KeywordsGABA;GAD;Stressregulation

????????γ-氨基丁酸（gamma-aminobutyricacid）是一种四碳非蛋白氨基酸，简称GABA，广泛存在于自然界中。GABA最早于1910年在腐生菌中发现[1]。在随后的100年中，研究者相继在不同生物中检测到。GABA由谷氨酸脱羧酶（GAD，glutamicaciddecarboxylase）催化L-谷氨酸（L-Glu，L-glutamicacid）脱羧而成[2-3]。其分子量为103.1，分子式为C4H9NO2。GABA高度溶于水，在生理pH条件下为两性分子[4]。GABA在气态时呈高度折叠态，固态时为舒展状态，液态具有包括环状结构在内的多种分子形态[5-6]。至今为止，GABA已被确定与多种代谢应激有关，同时也作为一种信号分子存在于自然界中[7-11]。作为动物中主要的抑制性神经递质[12]，GABA具有多种功能[13]。在微生物细胞中受到酸的调控[14-15]。因此，GABA作为一种常见的响应外部应激的代谢物质发挥重要的调控作用。在生物体中有2个途径可以合成GABA。一种是通过精氨酸（Arg，argimime）和精氨（spermine）代谢过程合成GABA。其具体过程：精氨酸通过精氨酸脱羧酶（ADC