当归化学成分及药理作用研究进展 .pdfVIP

当归是最常用的中药之一，来源于伞形科植物当归

Angelicasinensis(Oliv.)Diels的干燥根。其性温，味甘、

辛。归肝、心、脾经；具有补血活血、调经止痛、润肠通便

的功能；用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、

虚寒腹痛、风湿痹痛、跌仆损伤、痈疽疮疡、肠燥便秘等症。

除中医处方配方用药外,含当归的中成药达80余种。同时，

当归也是中国卫生部规定的可用于保健食品的原料，在日常

生活中常被作为滋补品食用。为此，国内外许多学者对当归

的栽培、加工、化学成分、药理作用、临床应用等方面进行

着广泛研究,尤其是当归的化学成分和药用价值更是研究的

热点，近年来从中发现了很多新成分和生物活性，阐明其作

用机理。本文对当归的化学成分和药理作用进行了综述，以

期为当归的临床应用、新产品（product）（product）研究与

开发提供依据。

1化学成分

当归中分离、鉴定到的化合物主要包括挥发油、有机酸、

多糖和黄酮等成分。

1.1挥发油当归中挥发油的含量约为1%,为当归的主要有

效成分之一。挥发油中藁本内酯的含量最高，其次为丁烯基

酞内酯。刘国生等⑴曾将当归的挥发油分为中性、酚性和酸

性3个部分。从化学结构上看,挥发油中的主要成分为苯酞类

1

及其二聚体类化合物。

1.1.1苯酞类：苯酞类化合物是当归挥发油中的主要成分,

也是从当归中最早分离鉴定的一类化合物,包括Z藁本内酯、

E藁本内酯、洋川芎内酯A、E-丁烯基苯酞、Z-丁烯基苯酞等

成分。1.1.2苯酞类二聚体:苯酞类二聚体是近年来从当归中

分离鉴定的化合物，主要有Z-383a,7a-四氢6,3,7,7a-

二聚藁本内酯劣項同、V-，,7,3a-二聚藁本内酉旨、

levistolideA、(3Z,3Z)-6.8,7.3-双藁本内酯、当归双藁

苯内酯A等。

1.1.3其他成分：当归挥发油中还含有以ai蒎烯、P雪

松烯、氧化石竹烯等为代表的萜类化合物；以丁烯基苯酣、

丁香油酣、对-乙烯基愈创木酣等为代表的酣类化合物；以十

四烷、壬烷、正十一烷等为代表的烷烃类化合物。

1.2有机酸类当归中含有多种有机酸类化合物,其代表为

阿魏酸。阿魏酸是从当归中较早分离出来的有效成分。自1979

年林茂等首次从当归中提取分离出阿魏酸后，许多学者对阿

魏酸的提取工艺和含量测定进行了研究?。目前，阿魏酸是

2010年版中国药典当归质量控制的指标成分。同时，阿魏酸

也是川芎、藁本药材质量控制的指标成分。然而，阿魏酸存

在于多种植物中，不是当归的特征性成分。此外，当归中还

含有丁二酸、烟酸、十六烷竣酸、香荚兰酸、邻二苯酸、茴

2

香酸、壬二酸、棕榈酸、亚油酸、硬脂酸等酸性成分。

1.3多糖类当归多糖（Angelicapolysaccharide,APS)是

当归中的水溶性有效成分，其含量可达到15%。目前,提取分

离当归粗多糖较成熟的方法为水提醇沉法。当归粗多糖再经

过离子交换层析、凝胶层析、DEAE纤维素层析等分离后可得

到高纯度的多糖亚组分。商澎等先后从当归中提取分离得到

当归总多糖及其亚组分,并分析了多糖中单糖的组成，主要为

葡萄糖、阿拉伯糖、鼠李糖、半乳糖等;酸性多糖为糖醛酸。

但是单糖的组成及其比例不同。

1.4黄酮类王芙蓉等_以75%乙醇为溶剂，采用回流提取

法从当归中提取、分离得到黄色黏稠状物质,经金属盐类试剂

络合反应鉴定为黄酮类化合物。之后,李谷才等㈣通过正交试

验确定了用乙醇提取当归中总黄酮的最佳条件为：乙醇浓度

为70%,固液比为1:50,提取温度85°C,提取时间2h;并用分

光光度法测出当归中黄酮的含量为

1.59%。但是，迄今为止,未见到从当归中分离鉴定黄酮

类单体化合物的研究报道。

1.5其他成分当归中含有苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等多

种氨基酸，以及铜、铁、锰、锌等多种微量元素。此外，当

归中还含有尿嘧啶、腺嘌昤、维生素E、青霉菌属的代谢产物，

以及香豆素类等成分U7)。2药理作用