酒店前厅部服务与管理测试题与答案 .pdfVIP

酒店前厅部服务与管理测试题

1、前厅部的任务是（）、（）、

（）、（）、（）、

题号一二三四五六得分（）、建立客史档案。其中最首要的任务是（）。

2、前厅礼宾服务处的委托代办服务项目常见的有（）、

得分

（）、（）、（）、（）、提供简

单的店外修理等。

3、客房预订的三种类型是（）、（）、

评分阅卷人

（）。

一、名词解释（每小题3分，共6分）

4、销售客房时，要多提建议，争取每一位客人。“建议购买”时可采用高码讨价法，

1、确认性预订即（）法，利益引诱法，即（）法。

5、（）是高星级酒店个性化服务或综合服务总代理的一种标志。

6、影响客房状况的因素有（）、（）、（）、

（）、关闭楼层等。

评分阅卷人

2、“金钥匙”

三、判断题（每小题1分，共10分）

1、星级酒店的评定机构是国家旅游局。（）

2、门厅应接员应为所有乘车前来的客人主动开车门，提供服务护顶服务。

（）

3、引领客人时，一般应走在客人的左侧前方，距离两三步远（。）

评分阅卷人

4、服务人员进任何一间客房都应按“敲门——通报”的程序进房。

二、填空题（每空1分，共22分）