粮食油料储藏技术.pptVIP

**8.5.1.2小麦储藏小麦耐温性、耐储性较好，可采用热入仓密闭、双低、三低、准低温、四合一等储藏技术，在平安水分条件下可储藏3年～5年。储藏技术要点是害虫防治，特别是麦蛾和玉米象的防治。新标准增加了小麦的储粮特性，它耐温性、耐储性好，只有将水分控制好，即使粮温高一些，对品质也影响不大，当然储藏温度越低对延缓品质变化越好。小麦耐虫性较差，易感染害虫；小麦在田间生长快成熟时，麦蛾虫卵已下到麦粒中，因此新入仓的小麦必需进行杀虫处理。**“热入冷储〞小麦保管法采用热入仓密闭储藏小麦时，应选择夏季晴朗的天气，将小麦摊晒到50℃左右，水分含量降到平安水分以下，并在下午3时前聚堆保持2h，趁热入仓，散堆压紧，整仓密闭，使粮温在40℃以上保持10天，以到达杀虫效果。入仓时应防止因仓内温度过低引起粮堆局部结露。秋冬季来临前及时降温散湿，预防结露。“热入冷储〞为我国针对小麦储藏的经验总结；要点：趁热聚堆、热闷10天、杀死虫卵，及时通风，降低粮温，正常储藏。**8.5.1.3稻谷储藏稻谷不耐高温，储存品质变化快。宜采用准低温、低温、气调、四合一等储藏技术，平安水分条件下可储藏2年～3年。新标准增加了稻谷的储粮特性，它不耐高温，在高温下品质陈化快，在准低温及以下环境中保管品质好；准低温保管晚粳稻，水分稍高一点，加工及食用品质均好，售价高，粮库储粮效益好