学习情境五任务一---先拌辅料后炒药.pptxVIP

1学习情境五任务一---先拌辅料后炒药

目录contents任务背景与要求辅料准备与选择药物炒制技巧与注意事项拌辅料与炒药结合操作实践成品质量评价与改进建议总结反思与拓展延伸

301任务背景与要求

中药炮制工艺的重要环节在中药炮制过程中，先拌辅料后炒药是一种常见的工艺方法，旨在增强药效、改变药性、降低毒性等。传承与创新相结合该任务既体现了对传统中药炮制工艺的传承，又要求在现代科技手段的支持下进行创新和改进。任务背景介绍

03确保炮制品的质量与安全严格遵守中药炮制规范，确保炮制品的质量符合标准，并保障用药安全。01掌握先拌辅料后炒药的基本操作学习者需要熟练掌握将辅料与药材均匀混合、控制炒制温度和时间等关键操作。02理解辅料的作用及选择原则了解不同辅料在炮制过程中的作用，以及根据药材性质和炮制目的选择合适的辅料。任务目标与要求

包括药材的净选、清洗、干燥以及辅料的准备等。准备工作将药材与辅料按比例混合均匀，确保每一部分药材都能充分接触辅料。拌辅料将拌好辅料的药材放入炒制容器中，控制温度和时间进行炒制，使药材受热均匀，达到预期的炮制效果。炒制炒制完成后，对炮制品进行冷却、筛选、包装等处理，确保成品的质量和卫生标准。成品处理操作流程概述

302辅料准备与选择

稀释剂润湿剂与粘合剂崩解剂润滑剂辅料种类及作用用于增加药物体积，便于制剂和服用，如淀粉、乳糖等。促使片剂在胃肠道中迅速崩解成小粒子的辅料，如干淀粉、羧甲基淀粉钠等。有助于药物粉末的润湿与粘合，便于制成颗粒或片剂，如乙醇、羧甲基纤维素钠等。用于降低药片与冲模孔壁之间的摩擦力，保证药片顺利冲出，如硬脂酸镁、滑石粉等。

考虑药物的溶解性、吸湿性、稳定性等因素，选择适宜的辅料。根据药物性质选择根据制剂类型（如片剂、胶囊剂等）和工艺要求，选用符合标准的辅料。满足制剂要求选用能够增强药物稳定性、防止药物降解的辅料。提高药物稳定性确保所选辅料安全、无毒，且成本合理。安全性与经济性辅料选用原则与技巧

辅料预处理方法将大块或粗颗粒辅料粉碎成细粉，并通过过筛获得均匀粒度的粉末。对吸湿性较强的辅料进行干燥处理，以降低其水分含量，便于储存和使用。将不同种类的辅料按一定比例混合均匀，确保各组分分布均匀。对需要无菌操作的辅料进行灭菌或除菌处理，以保证药品的卫生质量。粉碎与过筛干燥与除湿混合与均质化灭菌与除菌

303药物炒制技巧与注意事项

炒制对药物成分的影响炒制可破坏或改变药物中的某些成分，使其更易于煎出有效成分或降低毒性。炒制对药物性质的影响炒制可改变药物的四气五味、升降浮沉等性质，使其更符合治疗需要。炒制目的通过高温处理，使药物发生物理或化学变化，增强或改变其药性，提高疗效。药物炒制基本原理

将药物置于炒制容器内，用中火或武火加热，不断翻炒至规定程度。清炒法加辅料炒法炒制技巧根据药物性质和治疗需要，加入不同辅料进行共炒，如土炒、麸炒、米炒等。掌握火候、翻炒频率和力度，确保药物受热均匀，避免焦糊或生熟不均。030201药物炒制方法及技巧

检查炒制设备是否完好，清洁炒制容器，准备好所需辅料。炒制前准备控制温度和时间防止污染和混淆炒制后处理根据药物性质和要求，控制炒制的温度和时间，避免过高或过低。保持操作环境清洁，避免不同药物之间的污染和混淆。炒制完成后及时将药物取出，摊开晾凉，防止复热或变质。炒制过程中注意事项

304拌辅料与炒药结合操作实践

准备辅料根据药物性质和炮制要求，选择适宜的辅料，如麦麸、米、土等。预处理辅料对辅料进行适当处理，如炒制、煅制等，以增强其药效或改变其性质。拌辅料将药物与辅料按一定比例混合均匀，使每一部分药物都能与辅料充分接触。控制拌辅料时间和温度根据药物和辅料的性质，控制适宜的拌辅料时间和温度，避免药物有效成分损失。拌辅料操作步骤及要点

123评估药物与辅料是否混合均匀，有无结块或分离现象。观察药物与辅料的混合情况观察药物在拌辅料后的颜色、气味、质地等性质是否发生变化，以判断拌辅料效果。检查药物性质变化根据辅料的作用机制，评估拌辅料后对药物药效的影响。评估辅料作用炒药前拌辅料效果评估

ABCD拌辅料后炒药操作实践准备炒制设备选择适宜的炒制设备，如炒锅、炒药机等，并进行预热处理。均匀翻炒将拌好辅料的药物放入锅中，用适宜的翻炒速度和力度进行均匀翻炒，使药物受热均匀。控制炒制火候根据药物性质和要求，控制适宜的炒制火候，避免药物炒焦或炒糊。观察炒制效果观察药物的颜色、气味、质地等性质变化，判断炒制效果是否符合要求。

305成品质量评价与改进建议

外观应具有独特的药香，无异味或焦味。气味口感药符合预定的药效标准，如解热镇痛、活血化瘀等。成品应呈现出均匀的颜色，无明显的焦糊、杂质或结块现象。口感应柔和，不应有过于苦涩或刺激性的感觉。成品质量评价标准

抽样检测随机抽取一定数量