学案设计 人教版高中化学 选择性必修3 实验活动1 乙酸乙酯的制备与性质.pdf

选择性必修三实验活动1

《乙酸乙酯的制备与性质》学案

【实验目标】

1．学习制备乙酸乙酯的方法，培养实验操作的能力；

2．加深对酯化反应和酯的水解的认识。

【实验用品】

试管、试管夹、烧杯、量筒、胶头滴管、玻璃导管、乳胶管、橡胶塞、铁架台、酒精灯、火柴、

秒表、碎瓷片。

乙醇、乙酸、浓硫酸、饱和NaCO溶液、乙酸乙酯、蒸馏水、3mol·L－1HSO溶液、6mol·L

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－1NaOH溶液。

【实验1乙酸乙酯的制备】

实验步骤实验现象

(1)在一支试管中加入2mL乙醇，然后边振荡试管边慢慢加

入0.5mL浓硫酸和2mL乙酸，再加入几片碎瓷片。在另一

支试管中加入3mL饱和NaCO溶液

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(2)用小火加热试管里的混合物，将产生的蒸气经导管通到饱

和NaCO溶液的上方约0.5cm处，注意观察试管内的变

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化。反应一段时间后，取下盛有NaCO溶液的试管，并停

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止加热

(3)振荡盛有NaCO溶液的试管，静置。待溶液分层后，观

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察上层的油状液体，并注意闻气味

【实验2乙酸乙酯的水解】

实验内容现象比较(试管内香味消失快慢)

香味消失速率

香味消失速率

香味消失速率

【学习效果】

1.下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是()

A.乙酸的酸性比碳酸的强，所以它可以与碳酸盐溶液反应，产生CO气体

2

B.乙酸具有酸性，所以能与钠反应放出H

2

C.乙酸分子中含有碳氧双键，所以它能使溴水褪色

D.乙酸在温度低于16.6℃时，就凝结成冰状晶体

2.乙酸与乙醇在浓硫酸催化作用下发生酯化反应，下列叙述不正确的是()

A.产物用饱和碳酸钠溶液吸收，下层得到有香味的油状液体

B.反应中乙酸分子中的羟基被—O—CHCH取代

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C.反应中乙醇分子的氢原子被取代

D.酯化反应中，浓硫酸作用为催化剂和吸水剂

3.乙醇和乙酸是生活中常见的有机物。关于乙醇和乙酸的说法不正确的是()

A.两者互为同分异构体B.沸点都比CH的沸点高

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C.两者之间能发生酯化反应D.两者均是某些调味品的主要成分

4.在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中，下列操作未涉及的是(