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动物组织和器官的结构和功能

动物组织的结构和功能

组织是由形态相似，功能相关的细胞和细胞间质所组成的细胞群，在机体内执行一定的功

能。动物组织可分为上皮组织，结缔组织，肌肉组织和神经组织四大基本类型。在这四种

组织中，结缔组织包含的种类最多，很难分类。

上皮组织，上皮组织中的细胞排列比较紧密，形状规则，具有极性，细胞间质少。上皮组

织主要行使保护，吸收和排泄等功能。

结缔组织。由细胞及大量的细胞间质组成，起支持，连接，营养，防御，保护作用。结缔

组织是机体内分布最广，形状最复杂的组织，如皮肤上皮以下的真皮，真皮下面的疏松结

缔组织，脂肪组织，血液，肌腱，韧带，软骨和骨。他的特点是细胞少，细胞间质多，细

胞间质内含丰富的纤维和无定形的基质。

肌肉组织。由肌细胞（肌纤维）组成，均含有肌原纤维。肌肉组织具有收缩功能，能完成

各种运动。包括骨骼肌，心肌和平滑肌。

骨骼肌，含有大量有横纹的肌原纤维和发达的肌管系统，多核。肌原纤维可见暗带（A）明

带（I）暗带的中部色淡，叫H线。明带的中部色彩，叫Z带。肌原纤维中在俩个Z线中的一

段叫做肌节，一个肌节指二分之一的I带加A带加二分之一的I带。它是组成骨骼肌纤维的结

构和功能单位。

心肌。心肌纤维有分支，核是单个的，同骨骼肌一样也有横纹，但是不如骨骼肌明显。心

肌细胞有两类，工作细胞（心房和心室的一般细胞）和特殊分化了的心肌细胞（窦房结，

房室交界区，房室束和蒲肯野纤维等，即心脏起搏传导系统中的心肌细胞）。

平滑肌。肌细胞呈梭形，只有一个核，没有横纹。一般构成内脏器官管壁的肌肉层，平滑

肌收缩慢，比较持久，不易疲劳。

斜纹肌（螺旋纹肌）广泛存在于无脊椎动物，肌原纤维与横纹肌基本相同，错开排列呈斜

纹。

神经组织。神经组织是神经系统的主要构成部分。它包括神经元和神经胶质两种细胞。神

经元是传导兴奋地单位。神经胶质是支持，保护，营养和修补的作用。

神经元分细胞体和突起两部分。细胞体的形状有圆形，梨形，梭形，锥形和星形等。神经

元外都有神经膜包围，有接受刺激和传导神经冲动的功能。胞体内有细胞质和细胞核，是

神经元的中心。

神经元的突起分树突和轴突两种。树突把冲动传向细胞体，轴突把冲动从细胞体传出。每

个神经元有树突1到几个，轴突1个。树突分枝多，能增加接触面。轴突分枝少。轴突和长

树突总称神经纤维。有的神经纤维表面有一层节段性的髓鞘，叫有髓神经纤维。在外周神

经纤维中，髓鞘由施旺氏细胞形成，髓鞘外又被施旺氏细胞包围。有的神经纤维外面没有

髓鞘，仅被施旺氏细胞包裹，叫无髓神经纤维。

神经元根据功能不同，又可分为感觉神经元，运动神经元和中间神经元。

器官的结构和功能。

多细胞生物的器官是由不同的组织经发育分化并按一定的方式相互结合构成的，执行一定

的生理功能，如心，肺，脑等。器官是由不同的组织组成的如胃，其壁是由黏膜，黏膜下

层，肌层等组成，黏膜层为单层柱状上皮，黏膜下层为疏松结缔组织，肌层包括三层平滑

肌。皮肤是最大的器官。

各种功能，结构相近的器官组合起来共同执行生命的某一完整的生理功能，即构成系统，

如口腔，食道，胃，小肠，大肠，肝，胰等组成消化系统，通过他们的协调活动，才实现

了生物体的生长，发育等全部生命活动。

人体共有运动，消化，循环，呼吸，泌尿，生殖，神经，内分泌八大系统。

消化和营养。

消化系统由消化道和消化腺构成。

消化道的结构和功能。

消化道一般分为口腔，咽，食道，胃，肠和肛门。

口腔。口腔中有牙齿，舌和唾液腺。

鱼类，两栖类和爬行类具有小而尖锐的牙齿，牙齿的结构比较简单，其作用仅限于咬住食

物不至脱落，并帮助把食物囫囵吞下，牙齿并无咀嚼作用。哺乳动物的牙齿，无论是形态

还是功能都较为复杂，其特点是出现了异形齿，通常分化为门齿，犬齿和臼齿。门齿能切

断食物，犬齿具有撕裂功能，臼齿能把食物磨碎等。脊椎动物的牙齿，就其结构和来源来

说，同软骨鱼类（如鲨鱼的楣鳞）基本上时一样的，在胚胎发育过程中都是来自上皮组织，

所以牙齿也是皮肤的一种衍生物。

舌是味觉器官。舌上有味蕾，能辨味，帮助吞咽。此外，舌还是不可或缺的语言器官。

食物进入口腔，在咀嚼过程中，经过舌头的调整而成食团。食团后移，进入咽，经吞咽而

进入食道。吞咽是一个复杂的过程，包括一系列的反射动作。吞咽时，咽上面的软腭上举

而将鼻腔封住，使得食物不能进入鼻腔；舌上举而将口腔封住，使食物不能回流；有关的

肌肉手术哦而使喉上升，于是喉的开口（声门）被会厌软骨遮盖，食物不能进去，结果食

团只有一条路可走，就是食道。

咽。口腔的后端是咽，咽是食物进入食道，空气进入气管或水流入鳃的共同通道。

食道。咽后面是食道，食物经