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酒店各部门岗位职责范本

1.前台部门

前台部门是酒店的门面部门，负责酒店的接待工作和客户服务。以下是前台部门的岗位职责范本：

A.前台接待员

热情接待来访客人，并提供专业的服务；

负责办理客人的入住及离店手续，包括登记、退房等；

为客人提供必要的信息和指引，解答客人的疑问；

处理客户的投诉和问题，及时解决并向领导汇报；

维护前台的整洁和有序，保持工作环境的良好状态；

协助其他部门进行工作协调。

B.预订员

接听客人电话，及时回答客人的预订咨询；

根据客人需求，协助客人完成酒店预订；

确认和核实客人的预订信息，并留下有效的联系方式；

安排客人的入住时间和房间类型，并向相关部门通报；

负责处理客人的预订变更和取消，并及时调整房间资源；

协助客人解决预订过程中的问题和困难。

C.门童

负责酒店大堂的门卫工作；

迎接客人入酒店，并提供协助引导；

协助客人搬运行李，帮助客人板车；

熟知酒店周边的交通和景点，提供必要的信息；

协助前台部门办理客人的入住手续；

维护酒店大堂的整洁和有序，保持良好的形象。

2.客房部门

客房部门是酒店的核心部门，负责酒店客房的管理和服务。以下是客房部门的岗位职责范本：

A.客房服务员

负责清洁和整理客房，保持房间的整洁和卫生；

更换床上用品和浴巾，补充物品和用品；

负责客房垃圾的清理和分类；

及时响应客人的需求和呼叫，提供优质的服务；

协助客人解决客房设施使用问题；

检查客房设备设施的工作状态，并及时报告维修问题。

B.发放柜员

负责为客人发放房卡和钥匙，确保客人入住的安全和便利；

根据客人需求提供必要的房间信息和服务；

检查房间设施的功能和完好度，并及时报告维修问题；

妥善保管和管理发放给客人的钥匙和房卡；

熟悉酒店房间的布局和设施，提供客人必要的指引。

C.客房部主管

管理和协调客房服务员的工作安排和排班；

确保客房的清洁和整洁度达到标准；

检查客房设施的工作状态并及时维修；

接听客人的投诉和建议，及时解决问题；

负责客房部的物品和设备的管理与采购；

协助客房部经理制定工作流程和标准。

3.餐饮部门

餐饮部门是酒店的重要支持部门，负责提供高质量的餐饮服务。以下是餐饮部门的岗位职责范本：

A.服务员

热情接待客人，提供专业的餐饮服务；

接受客人的点菜及餐饮需求，并做出推荐；

维持餐桌的整洁和摆放，保持良好的餐厅环境；

协助客人解决用餐过程中的问题和需求；

准备帐单和收取费用，保证正确流程；

清理餐桌，整理餐具，完成日常清洁工作。

B.厨师

根据菜品的要求和制作标准，准备和烹饪食物；

确保食材的质量和安全，保证菜品的口感和卫生；

协助设计菜单和开发新菜品，提供创新的餐饮体验；

协助食品库存管理和采购工作；

维护厨房设备的正常工作状态，及时报修问题；

遵守厨房的卫生和安全要求，确保厨房的清洁和整洁。

C.餐饮经理

管理和协调餐饮部门的工作和流程；

负责菜品的研发和改进，提供多样的餐饮选择；

确保餐饮服务的质量和效率达到标准；

控制食材和成本的支出，制定预算计划；

管理和培训餐饮员工，提高服务水平；

处理客人的投诉和问题，保证客户满意。

以上是酒店各部门的岗位职责范本，不同酒店可能名称略有不同，但主要职责相似。这些职责范本可根据具体酒店的实际情况进行调整和细化，以适应酒店的运营需求和服务标准。