营养师、营养指导员专业技能及理论知识考试.doc

营养师、营养指导员专业技能及理论知识考试

一、单选题

1.有关营养调查,下列那些说法（）是不正确的。[单选题]

A.营养调查包括膳食调查、体格调查、临床和生化检查等方面。

B.常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法三种方法。

C.询问法又称为24小时回顾法(正确答案)

D.记账法结果最为准确。

2.营养教育的主要内容如下（）。[单选题]

A.有计划地对从事农业、商业、粮食、轻工、计划等部门有关人员进行医学保健知识培训

B.将营养知识纳入大学的教育内容

C.将营养工作内容纳入到初级卫生保健服务中,提高初级卫生保健人员的营养知识水平(正确答案)

D.将营养知识纳入成人高等教育课程