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寒假火锅食物安全小贴士.pptxVIP

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  • 2024-02-22 发布于北京
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寒假火锅食物安全小贴士.pptx

    汇报人：XX;目录;01;;;;02;;;;03;;选用新鲜蔬菜;;04;火锅烹饪时，火候的控制非常重要。过高的火候可能导致食物外部煮熟而内部仍然生冷，增加食物中毒的风险。因此，在烹饪过程中应保持适中的火候，确保食物均匀受热。;在火锅烹饪过程中，应避免生食和熟食的交叉污染。生食中可能含有有害细菌，如果与熟食接触，可能导致细菌传播和食物中毒。因此，在处理生食和熟食时，应使用不同的餐具和炊具，并保持清洁。;;05;餐厅地面、桌面、椅子等应保持清洁，无油污、食物残渣等。;;;06;;;;感谢观看

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