香菇高产要注意接种三法.pptxVIP

香菇高产要注意接种三法汇报人：2024-01-03

香菇接种前的准备香菇接种方法香菇接种后的管理香菇病虫害防治香菇采收与加工目录

香菇接种前的准备01

总结词选择优质菌种是香菇高产的关键。详细描述应选择经过严格筛选和纯化的菌种，确保其遗传稳定性和高产性。同时，根据当地气候、土壤和环境条件选择适宜的品种，以提高产量和品质。菌种选择

总结词合适的培养料是香菇生长的基础。详细描述根据香菇的营养需求，准备充足的培养料，如木屑、棉籽壳、玉米芯等。同时，要确保培养料的新鲜、无霉变，并进行适当的搅拌和调节湿度，以利于香菇菌丝的生长。培养料准备

彻底消毒环境是预防杂菌感染的重要措施。总结词在接种前，应对菇房、工具和周围环境进行严格的消毒处理，可以采用石灰粉、酒精、紫外线等方法进行消毒。此外，保持室内通风良好，降低湿度，以减少杂菌滋生的机会。详细描述环境消毒

香菇接种方法02

打穴接种法打穴接种法是香菇接种的主要方法之一，适用于各种类型的香菇栽培。打穴接种时，需要在菌棒上用打孔器打出一定数量的接种孔，然后将菌种填入孔中，用封口纸或透明胶带封闭接种孔口。打穴接种法的优点是操作简便、接种速度快，但需要使用打孔器等工具，且容易造成菌棒破损。

针式接种时，需要使用特制的针具将菌种接种到香菇的菌褶或菌盖上，然后用棉花或湿布覆盖接种部位。针式接种法的优点是接种部位准确、不损伤菌棒，但操作较复杂、速度较慢。针式接种法是一种比较精细的接种方法，适用于小型香菇栽培。针式接种法

钩式接种法是一种比较新颖的接种方法，适用于各种类型的香菇栽培。钩式接种时，需要使用特制的钩具将菌种钩到香菇的菌褶或菌盖上，然后用棉花或湿布覆盖接种部位。钩式接种法的优点是操作简便、速度快，且不损伤菌棒，但需要使用特制的钩具。钩式接种法

香菇接种后的管理03

香菇菌丝在生长过程中对温度的要求较高，温度过高或过低都会影响菌丝的生长速度和产量。总结词在接种后的1-6天，应将温度控制在25-28℃，以促进菌丝萌发和生长。7-10天时，温度应降至20-25℃，以避免菌丝过快生长导致缺氧。在10-15天时，温度应降至15-20℃，以促进菌丝健壮生长，并抑制杂菌生长。详细描述温度管理

香菇菌丝生长需要适宜的湿度环境，湿度过低会导致菌丝干燥萎缩，湿度过高则会导致菌丝受潮霉变。在菌丝生长期间，应保持培养室的相对湿度在60%-70%之间。可通过定期喷洒清洁水来调节湿度，但要避免直接喷洒到菌棒上，以免造成污染。湿度管理详细描述总结词

总结词香菇菌丝生长需要足够的氧气，通风不良会导致菌丝缺氧而影响产量。详细描述在菌丝生长期间，应保持培养室的通风良好，以提供足够的氧气供菌丝生长。可通过定期开窗通风或使用排风扇等方式来加强空气流通。同时，也要避免强风直接吹向菌棒，以免造成菌丝萎缩。通风管理

香菇病虫害防治04

病毒病防治病毒病是香菇的另一种常见病害，主要通过媒介传播。防治方法包括加强菇场管理和消毒，及时隔离和清除病菇等。褐腐病防治褐腐病是香菇生产中常见的一种病害，会导致香菇子实体腐烂。防治方法包括保持菇房干燥、通风，定期消毒，及时清除病菇和死菇等。生理性病害防治生理性病害是由于环境不适或养分不足引起的，如缺水、缺肥等。防治方法包括合理控制温湿度、提供适宜的养分等。病害防治

螨虫是香菇生产中常见的虫害，会危害香菇菌丝和子实体。防治方法包括保持菇房清洁、使用杀螨剂等。螨虫防治线虫会侵入香菇组织内，导致子实体畸形或腐烂。防治方法包括保持环境卫生、定期消毒等。线虫防治蛞蝓会啃食香菇菌丝和子实体，影响香菇产量。防治方法包括使用蛞蝓饵剂、保持环境干燥等。蛞蝓防治虫害防治

链孢霉防治链孢霉是一种常见的杂菌，会导致香菇菌袋污染。防治方法包括严格控制温度和湿度、及时清理污染菌袋等。酵母菌防治酵母菌会在湿度较高的环境中滋生，影响香菇品质。防治方法包括降低湿度、使用酵母菌抑制剂等。木霉防治木霉是香菇生产中常见的一种杂菌，会与香菇菌丝竞争养分。防治方法包括加强菇房消毒、使用木霉抑制剂等。杂菌防治

香菇采收与加工05

香菇应在菌盖边缘内卷、菌膜未破裂时采收。采收过早会影响产量，过晚则品质下降。采收时间采收时应选择菌盖大小适中、菌膜未破裂、无病虫害的香菇。避免在雨天或高湿环境下采收。采收标准采收时间与标准

干制加工将采收的香菇及时送入烘干室，控制温度在40-60℃之间，湿度在60%以下，烘干至含水量在10-12%左右。烘干将鲜香菇放在阳光充足、通风良好的地方晾晒，晒干后含水量在10%左右。注意避免阳光直射和雨淋。晾晒

保鲜加工冷藏将干制好的香菇放入密封袋中，放入冰箱冷藏，可保存3-6个月。真空包装将香菇放入真空袋中，排除空气，密封保存，可延长保存期。

谢谢您的观看THANKS