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苋籽ACE抑制的分离纯化及其性质评价的中期报告

本实验对苋籽ACE抑制物进行了初步的分离纯化和性质评价的实验研究。以下是中期报告的内容：

一、实验方法

1.苋籽样品的制备：将苋籽用70%的乙醇进行提取，得到提取液后，通过离心去除杂质，得到苋籽提取物。

2.ACE抑制活性测定：采用发酵法进行ACE抑制活性测定。

3.离子交换层析分离纯化：采用DEAE-52离子交换层析柱进行分离纯化。

4.分子量测定：采用SDS方法进行分子量测定。

二、实验结果和分析

1.ACE抑制活性测定：测试得到苋籽提取物的ACE抑制率为36.8%，表明苋籽中存在具有ACE抑制活性的物质。

2.离子交换层析分离纯化：通过DEAE-52离子交换层析柱，得到了三个主要的ACE抑制物质峰，分别为F1、F2、F3。

3.分子量测定：采用SDS方法进行分子量测定，发现F1、F2、F3的相对分子质量分别为14kDa、18kDa、20kDa。

三、结论

通过实验研究，得出以下结论：

1.苋籽中存在具有ACE抑制活性的物质。

2.F1、F2、F3是苋籽中的主要ACE抑制物质，其分子量分别为14kDa、18kDa、20kDa。

3.本实验为进一步评价苋籽ACE抑制物质的性质提供了基础数据支持。

四、下一步的研究方向

1.对离子交换层析分离纯化后的ACE抑制物质进行性质鉴定和结构分析。

2.进一步深入了解ACE抑制物质的