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本发明公开了一种水果多酚类化合物、组合物及其制备方法与在制备具有抗炎作用的产品中的应用。所述的水果多酚类化合物，其具有式I、式II或式III所示的结构。研究表明，所述的水果多酚类化合物以及组合物具有较好的抗炎作用；并且，其抗炎作用要显著甚至大幅高于阳性对照药白藜芦醇；因此，将本发明所述的水果多酚类化合物或组合物作为有效成分用于制备具有抗炎作用的食品、膳食补充剂、功能性食品、护肤品或药物，具有重要的应用价值。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117567262A
(43)申请公布日2024.02.20
(21)申请号202311449749.XA61K31/12(2006.01)
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