GB/T 17204-2021饮料酒术语和分类.pdf

ICS67.160.10

ccsx60

道B

中华人民共和国国家标准

GB/T17204-2021

代替GB/T17204-2008

饮料酒术语和分类

Terminologyandclassificationofalcoholicbeverages

2021-05-21发布2022-06-01实施

国家市场监督管理总局毕非

国家标准化管理委员会缸叩

GB/T17204-2021

目次

前言…...…….........………...........…….........……...…I

引霄…...………….......v

1范围…·

2规范性引用文件－

3术语和定义…………··

1分类原则………….……….....………….....…….........……...........….12

5产品分类…………........…….…………….....…...…………12

附录A（资料性）饮料酒分类框架图……………………17

索引…………………………20

GB/T17204-2021

目U吕

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替GB/T17204-2008《饮料酒分类》，与GB/T17204-2008相比．除结构调整和编辑性

改动外，主要技术变化如下：

一一修改了范仲｜（见第1：章，2008年版的第1章）；

一一修改了发酵洒的定义（见3.1.1.2008年版的4.1);

一一修改了蒸懦洒的定义〈见3.1.2,2008年版的4.2);

一一修改了配制洒的定义（见3.1.3.2008年版的4.3);

一一增加了术语食用眼造酒精（见3.2);

一一增加了术语谷物食用酿造酒精（见3.2.l);

一一增加1了术语’薯类食用酿造酒精（见3.2.2);

一一增加了术语糖蜜食用眼造酒精（见3.2.3):

一一增加了术语其他食用酿造洒精（见3.2.4);

一一修改了啤酒的定义（见3.3,2008年版的4.1.1);

一一增加了术语清亮啤酒〈见3.3.l);

一一修改了浑浊啤酒的定义（见3.3.2.2008年版的1[.1.1.3.5);

一一－修改f生啤洞的定义（见3.3.4.2008年版的4.1.1.1.2);

一一增加了术语上的j发酵啤酒（见3.3.5);

－一增加了术语下面发酵啤酒（见3.3.6);

一一增加了术语混合发酵啤酒（见3.3.7);

一一修改了浓色啤i割的定义（见3.3.9.2008年j恒的4.1.1.2.2):

一一修改了黑啤酒的定义（见3.3.