担子菌亚门Basidiomycotina冬孢菌纲.docx

第八章担子菌亚门Basidiomycotina冬抱菌纲

第一节一般形态及分类

一、 什么叫担子菌

产生担子（basidium）和担抱子（basidiospore）的一类真菌，现已记载的有1428属，23000多种，与子囊菌合称高等真菌。

担子菌分布广，体大易见，如黑粉菌-黑粉病，锈菌-锈病，多孔菌-木材腐朽，蘑菇、木耳等食用菌、药用菌、毒菌等，与人类发生密切关系。

二、 形态特征：

1、营养体：多数为发达的菌丝体，多为桶式隔（复式隔）膜doliporeseptum）：一个分隔有一个中心孔，周围为桶状膨大的分隔壁，两侧各覆盖一个穿孔的孔帽。

图

菌丝可以组成菌核、菌索、菌扇等组织体。

在不同发育阶段可区分为三种菌丝：

i、 初生菌丝：由担抱子萌发产生的，初无隔多核，不久产生桶隔，成为单核菌丝，能联合。

ii、 次生菌丝：由初生菌丝联合（体细胞配合）形成，再以双核并裂或锁状联合方式延长生长，形成双核N+N，具桶隔的菌丝体，可独立营养，占生活史大部分时期，形成菌核、菌丝等。

iii、 三生菌丝体：是由次生菌丝进入繁殖阶段时组织化的一些组织菌丝，可构成担子果。

(1)大多数担子菌在自然条件下不产生无性繁殖，这与子囊菌绝然不同。

少数担子菌产生无性抱子。

黑粉菌的担抱子和菌丝芽殖生芽抱子。

锈菌的夏抱子是一种分生抱子。

极少数的高等担子菌如白绒鬼伞(Coprinuslagopus)形成分生抱子(Cephalosporium=Acremonium-瓶梗抱子)或形成葡萄抱属(Botrytis)的分生抱子(Botryoblastospores-

簇生芽抱子)；异担孔菌(Heterobasidionannosus)产生头珠霉属(Oedocephalum)的分生抱子(Botryoblaspores)。

图 白绒鬼伞(Coprinuslagopus)的分生抱子梗和分生抱子A在空气中B浸入水中(A.H.Buller,1992)

抱子减数分裂，二倍体双核体菌丝两极性ABAbaBabAaBbAB+abAb+-aBA

抱子

减数分裂，

二倍体

双核体

菌丝

两极性

ABAbaBab

AaBb

AB+abAb+-aB

ABabaBab

四级性

异担孔菌Heterobasidionannosus的分生泡子梗和分生泡子担子菌亲和因子的分离和极性图解两极性和四极性

分生抱子可以起性抱子作用，与营养菌丝结合形成次生菌丝。

3、 有性生殖：

除锈菌目外，一般都没有明显的性器官。

（1） 性结合方式：

菌丝联合产生双核菌丝，通过营养阶段后，由营养菌丝顶端直接产生担子、担抱子。如多数高等担子菌。

两个单核的抱子结合，萌发生成双核菌丝，如黑粉菌目，双核菌丝生厚垣抱子，厚垣抱子萌发生担子、担抱子。

产生性抱子器，通过精抱配合产生双核菌丝，双核菌丝生冬抱子，冬抱子萌发生担子和担抱子，如锈菌目。

（2） 性的亲和性：

同宗配合：担子菌中约有10%的种是自交的个体所组成，即一个担子上所产生的担抱子萌发形成的菌丝联合后即可形成子实体，如蘑菇Agaricuscampestris。

异宗配合：担子菌中约90%以上的种是自交不孕的。

a、 其中约37%是两极性的（bipolar），即这些种的一枝（个）担子上的担抱子，有两个属于一种性系，两个属于另一种性系，这些种内性的亲和性是由一对基因控制的，如图，从抱子④产生的菌丝可以和抱子a产生的菌丝联合，形成双核菌丝，含一对基因Aa，并能形成担子和担抱子。

b、 约63%是四极性的，这些真菌一枝担子上的四个担抱子，每个都属于不同的性系。这些种内性的亲和性是由两对因子AaBb所控制的。如图。从抱子AB和Ab产生的菌丝体分别同抱子ab、aB产生的菌丝体结合，形成双核菌丝，含两对因子AaBb，并能形成担子和担抱子。

（③次级同宗配合：在两极性异宗配合的担子菌中，当抱子形成时，把两个相对交配型的核有规律的混合在一个抱子内。如双抱蘑菇A.bisporus、速亡鬼伞Coprinusephemerus的每个担子产生2个抱子，每个抱子内都有2个相对交配型的核，这种担抱子萌发也形成能产生担子果的双核菌丝。

4、 担子果：

（1） 担子果是高等担子菌中，产生子实层的一种高度组织化结构。

（2） 形状多种多样，如蘑菇、多孔菌、珊瑚菌、马勃、地星、鬼笔、蛋巢等菌。形状差异很大，大小悬殊。

（3） 质地：胶质、炭质、革质、肉质、海绵质、木栓质、木质等。

（4） 发育类型：

裸果型：子实层自始暴露于外，如多孔菌。

半裸果型：子实层体最初是封闭的，在担子成熟以前由于子实体的开裂而暴露。如伞菌。

被果型：子实层包在子实体内，抱子只有在担子果分解或受外力而破裂才释放出来，如马勃。

子实层：