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紫丁香叶多酚物质的提取及抗氧化性能研究的中期报告

中期报告:

一、研究背景

紫丁香是一种常见的花卉植物，它具有极高的观赏价值和医疗价值。紫丁香叶中含有多种多酚类物质，这些物质具有很强的抗氧化性能。因此，提取紫丁香叶中的多酚类物质，并研究其抗氧化性能，对于实现紫丁香叶的资源化利用具有重要的意义。

二、研究内容

本研究旨在利用水提醇沉法提取紫丁香叶中的多酚类物质，进一步研究其抗氧化性能。具体研究内容如下：

1.紫丁香叶多酚物质的提取

采用水提醇沉法，分别以50%和70%乙醇为溶剂，提取紫丁香叶中的多酚类物质。提取后采用UV-Vis分光光度计测定其吸光度，计算其总多酚含量。

2.多酚类物质的鉴定

采用高效液相色谱（HPLC）技术，对提取出的多酚类物质进行分离和鉴定。

3.抗氧化性能的研究

采用DPPH自由基清除法和Folin-Ciocalteu还原能力测定法，评价多酚类物质的抗氧化性能。

三、进展情况

到目前为止，我们已经完成了紫丁香叶多酚物质的提取和总多酚含量的测定。使用50%和70%乙醇提取的多酚类物质吸光度分别为0.482和0.569，总多酚含量分别为6.15mg/g和7.41mg/g。HPLC分离和鉴定工作正在进行中。同时，我们也已开始开展多酚类物质的抗氧化性能研究。

四、下一步工作

下一步，我们将完成多酚类物质的HPLC分离和鉴定，并进一步深入研究多酚类物质的抗氧化性能，同时也将进行更详细的数据分析和实验结果的解读。