物化实习总结.docVIP

学校为了全面完成教学的任务，使学生做到理论与实践结合，同时拓扩同学们的视野，丰富课外的社会知识。学校领导精心的为我们每一个学生做了安排---专业课的实习。这个学期末，我们进行了第一次实习——去银川维维乳业、宁夏厚生记食品有限公司及银川昊王酒业有限公司实习，同时我们还在学院的实验室进行自主实验。

虽然时间很紧，不到两个礼拜的时间我们就顺利完成三个实地参观及三个自主实验。现在回顾这次的实习，确实有了很大的收获，但也有写遗憾。因为在学校里刚学的知识还不够扎实，只能在实践公司里看而不能动啊！

要想能够学到更多的知识，我只能在向他们询问更多的专业知识！

给我们讲解的工作人员非常热情，并且给我讲述了很多有关于我们食品专业的很的知识，如杀菌、原料乳的预处理、喷雾干燥的的原理等。如此将使我对食品专业深一步了解，也让我懂得了做人的基本。

为了能让我这位还在学校的学生大开眼界，对食品专业知识的扩展，随后，我们又去宁夏厚生记食品有限公司及银川昊王酒业有限公司。在公司里面工作的叔叔阿姨们都热心的轮流的带我去参观，花生豆的制作流程，酒的工艺流程以及贮酒罐。并给我讲述优质花生豆的辨别方法、酒的品尝方法以及清香酒与浓香酒的区别等。此期间让我陶醉在他们的解说之中。他们告诉了我要学好食品专业必须学好基础知识，多了解各大厂家的加工特点从中吸取其中的精华，将来就业也是非常有帮助的。

此次实习更让我体会到了，我们平时在食品学习中是多么的丰富多采啊！我们经常要在实验室拿各种水果蔬菜做实验，通过自己的双手给人们找出各种食品饮用搭配的最佳方案。

纵观我们国家的食品科学的研究，只在初级阶段，也正是因为这样，我们有了更多的机会去改变、去研究开拓出属于我们的空间。“民以食为天”在我们生活中，哪个人不吃饭？所以哪都是需要用到食品营养的！而我国现在是一个正在快速发展的国家，人们对食品的营养要求也愈来愈高，现在无论是在农村还是在城市，我们食品专业都有相当广泛的空间去运用啊！