化学人教版九年级上册在家搜集食品包装上的化学成分表达.pptxVIP

化学人教版九年级上册在家搜集食品包装上的化学成分表达2024-02-01

食品包装化学成分概述食品包装中添加剂的识别与解读食品包装材料中的有害物质及限量标准环保型食品包装材料的推广与应用家庭实验：检测食品包装中的化学成分实际操作与案例分析

01食品包装化学成分概述

防止食品受潮、变质、受到污染等。保护食品方便携带提供信息使食品易于携带、储存和运输。包装上的文字、图案等为消费者提供食品的相关信息，如成分、生产日期、保质期等。030201食品包装的作用与重要性

塑料纸金属玻璃常见食品包装材便、易加工、成本低，但可能含有对人体有害的化学成分。可再生、可回收，对环境污染较小，但防潮、防油性能较差。阻隔性能好，能有效防止食品受潮、变质，但成本较高。透明、无毒、无味，但易碎、重量大。

包装上的化学成分及其作用增加塑料的柔韧性和延展性，但过量使用可能对人体造成危害。延长食品的保质期，但长期过量摄入可能对健康产生不良影响。使食品包装更加美观，吸引消费者，但部分着色剂可能对人体有害。包装上的文字、图案等需要使用印刷油墨，但部分油墨可能含有有害化学物质。增塑剂防腐剂着色剂印刷油墨

02食品包装中添加剂的识别与解读

在食品生产、加工、储存等过程中，为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。根据功能不同，添加剂可分为防腐剂、抗氧化剂、