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食堂管理工作计划10篇

食堂管理工作计划1

一、指导思想：

加强我校食堂管理，减轻学生家长负担，消除学校食堂安全隐

患，保证师生身心健康，制止侵占学生餐费的违纪行为，特制

定本计划。

二、工作目标：

1.规范学校食堂会计管理，确保记账合法、票据真实、手续完

备、会计表格规范。

2.规范学校食堂财务管理，确保收支合法合规，控制紧张支

出，禁止将非食品支出纳入学生餐，严禁占用学生餐。

3.加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，

预防食物中毒事故。

4、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务态度

好、工作质量好，遵守纪律，服从安排，努力服务于学校教学

和师生生活，力争食堂满意度达95%以上。

三、主要措施

1、强化学校食堂责任制，把食堂安全卫生管理放在首位，完

善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量

关，严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物，严格执行索证制

度，做到无证不购，严格操作规程，杜绝食物中毒事件发生。

注意用电用火以及消防器材的管理，确保食堂无一安全事故发

生。

2、加强食堂用工管理，规范用工行为。加强食堂员工的业务

培训和政治学习，提高业务水平和服务质量。

3、加强食堂物品采购管理。执行上级对大宗物品统一采购制

度，签订好合同，招标定点采购，对于其他小宗物品