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《细胞中的无机物》教学设计
青龙一中 王红梅
一、教学目的要求1、知识与能力方面
知道水和大多数无机盐在细胞中的存在形式及生理功能。
正确理解多种化合物的相互关系。
通过阅读、收集、整理生活中遇到的有关水、无机盐的信息，获得自主学习的能力。通过对获得的资料相互交流，培养合作学习的能力。
2、情感态度与价值观
积极参加讨论，列举自己的生活经验，发表自己的见解，能够关注人类健康。3、过程与方法
本节课，为了充分发挥教材中蕴含的创新、探究的素材，把教材中的知识点，通过多处“设障”、“布惑”将教材进行活化和优化处理，使学生学的主动、轻松，尝试进行自主学习和合作学习。
运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。二、教学重点难点
重点：水和无机盐在细胞中的重要作用
难点：1．水的存在形式，结合水和自由水的区别。2．无机盐的作用。
三、导学方法 质疑讨论、反馈矫正、迁移训练、讨论法四、课时安排 1课时
教学过程：
引入：人在缺水的情况下能活多久?
一个人在极限的状态下，可以坚持7天不进食，但是3天不喝水就会面临死亡的威胁。1在患急性肠炎时，要及时注射0.9%的生理盐水。
在高温作业时，要喝淡盐水。
广东人经常喝汤。
这些现象都是为什么？
（一）细胞中的水分析讨论1
提问： 细胞中各种化合物所占的比例
化合物
化合物
所占比例（%）
水 无机盐 蛋白质
85-9 1-1.5 7-10
脂质
1-2
糖类
1-1.5
核酸
0
由这个表你能得到什么结论？
师生共同讨论得出：
水是细胞中含量最多的化合物。没有水就没有生命。提问： 几种不同生物体中水的含量
生物
生物
水的含量
（%）
水母
97
鱼类
80
85
—
蛙
78
哺乳动物
65
藻类
90
高等植物
60-80
由这个表你能得到什么结论？
师生共同讨论得出：
不同种类的生物体中，水的含量差别很大。
提问：
组织器官
人体中几种不同器官或组织中水的含量
牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌
血液
水的含
量
10 22 76 79
83
（%）由这个表你能得到什么结论？师生共同讨论得出：
（%）
不同的组织、器官中水的含量是不同的。
提问：生物体的不同生长发育期，含水量是否相同？幼儿和成人，老人体内含水量图片
师生共同讨论得出：
生物体的不同生长发育期，含水量是不相同的。例如：老人和婴儿
过渡：自然界中得水以固态、液态、气态三种形式存在，那么，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？
2．水的存在形式及功能：
阅读课本总结出细胞中水的存在形式,各自的定义、含量及功能
形式
形式
自由水
定义
含量
功能
结合水
分析讨论2
血液
血液
心肌
血液与心肌的比较
形态
液态
坚韧的固态
含水量%
83
79
提问（１）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么相近？
讨论得出：血液中水主要以自由水的形式存在
心肌细胞中水主要以结合水的形式存在
农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？
自由水 结合水
比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高。
同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？水
根据问题（4），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？结合水含量越高的生物体，抗性相对较强
练一练
刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。
把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子将不能萌发。
代谢旺盛的细胞内 水的含量相对高些。情感教育“节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！
（二）细胞中的无机盐引入
广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！广告二：高钙片，一片顶两片！
广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？1．含量：无机盐在生物体中含量 。
2．存在形式：大部分以 形式存在。如： 分析讨论3
无机盐在细胞中含量是最低的,对生命活动来讲是不是可有可无呢?
提问：（1）观察叶绿素分子和血红蛋白分子局部结构简图。为什么人体内缺铁会导致贫血？植物体缺镁会影响光合作用？
铁是血红蛋白的重要组分，镁是叶绿素的重要组分功能：1.细胞中许多有机物的重要组成成分
分析讨论4
人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？A.饮盐开水 B.饮碳酸型饮料
C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水
维持细胞和生物体的生命活动分析讨论5
各种蛋白质对于pH的改变异常敏感，人体血浆pH降低0.5个单位，立即发生酸中毒。无机离子如：HPO42-/H2PO4-和
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