2024年食品检验员（三级）技能理论考试复习题库资料（含答案）.pdf

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2024年食品检验员（三级）技能理论考试复习题库（含答案）

一、单选题

1.氢化物原子荧光光度计法测定食品中总砷所用的试剂纯度为()。

A、优级纯

B、化学纯

C、分析纯

D、色谱纯

答案：A

2.用配有热导池检测器,氢火焰检测器,电子捕获检测器的气相色谱仪作样品分

析时,若待测组分的保留时间不变而峰高降低,则可能的原因是()。

A、进样口漏气

B、载气流速过高

C、仪器接地不良

D、固定液严重流失

答案：A

3.c(K2Cr2O7)=0.02000mol/L重铬酸钾标准溶液对铁的滴定度为()mg/mL。

A、6.702

B、670.2

C、0.067

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