分光光度法测定乙醇.docx

下载文档

161
0
约1.18万字
约 19页
2024-02-28 发布于河北
举报
版权申诉
保障服务

分光光度法测定乙醇.docx

1、本文档共19页，其中可免费阅读6页，需付费200金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

PAGE10

分光光度法测定乙醇

摘要

乙醇又俗称酒，在食品行业中，乙醇是酒类饮料中的主要成分，所以乙醇含量是评判酒的品质的一项重要指标，本文研究了分光光度法在乙醇含量测定及应用。发现在硫酸介质中，乙醇能够阻抑亮绿SF的褪色反应，其吸光度值（ΔA）的变化程度与乙醇含量成正比关系，据此建立了一种分光光度新方法来测定乙醇含量。该方法的最大吸收波长位于642nm处，测定的乙醇含量范围是在1.25%~32.5%内，符合Beer定律，其线性回归方程为：ΔA=0.02515φ+0.00453，相关系数R为0.9982，方法检出限为0.28%。将该方法用于实际白酒样品的乙醇含量检测，操