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绿色食品生产与检验专业

人才培养方案

生物技术系

2019年10月

绿色食品生产与检验专业人才培养方案

一、专业名称及代码

专业名称：绿色食品生产与检验专业代码：510114

二、入学要求

普通高中毕业、中等职业学校毕业或具有同等学力。

三、修业年限

学制三年，修业年限3-5年（服役休学不占修业年限）

职业面向

国以民为本，民以食为天，中国是农业生产大国也是农产品消费大国，食品工业具有重要的战略地位。我国食品工业一直保持快速、稳定、健康的发展势头，国内各省市都在努力把食品工业企业不断做大做强，内蒙古自治区作为畜牧业高度发达地区，食品工业具有产业战略地位，也是整个工业中为国家提供积累和吸纳就业人数最多的产业。绿色食品生产与检验专业面向的职业如表1所示。

表1 绿色食品生产与检验专业面向的职业

所属专业大类

（代码）

所属专业类

（代码）

对应行业

（代码）

主要职业类别

（代码）

主要岗位类别

（或技术领域）

职业资格证书或技能等级证书举例

农林牧渔类

（51）

农业类

（5101）

农副食品加工业(13)；食品制造业(14)；

饮料制造业(C-15)；

质检技术服务业

(745)

肉制品加工工(6-01

-04-03)；

蛋类制品加工工(6-01-04-04)；

果蔬坚果加工工(6-01-06-00)；

糕点、包