食物中毒怎么办课件.pptVIP

谢谢观看！**小新闻*一、什么是食物中毒？食物中毒定义为：摄入了含有生物性、化学性有毒物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性（不属于传染性）的急性、亚急性疾病。*细菌性食物中毒真菌及其毒素食物中毒化学性食物中毒分类有毒动植物中毒有毒动植物1.mp4二、食物中毒的分类常见食品主要有淀粉类（如剩饭、粥、米面等）。多发于夏秋季节。发霉的玉米、花生、大米、小麦农药中毒、腌菜中亚硝酸盐中毒河豚鱼，蝎子等未熟四季豆、发芽马铃薯等*交流*三、食物中毒的特征和症状（一）食物中毒的症状食物中毒可同时引起腹胀腹痛*三、食物中毒的特征和症状（一）食物中毒的症状食物中毒可同时引起恶心呕吐*三、食物中毒的特征和症状（一）食物中毒的症状食物中毒可同时引起腹泻*三、食物中毒的特征和症状（一）食物中毒的症状食物中毒可同时引起头晕头痛*三、食物中毒的特征和症状（一）食物中毒的症状食物中毒的其他症状：个别中毒者会便中有脓血、黏液等。中毒者除有上述急性胃肠炎症状外，还有神经系统症状，如头痛、怕冷、发热、乏力、瞳孔散大、视力模糊、吞咽及呼吸困难等。*三、食物中毒的特征和症状（二）食物中毒的特征潜伏期短(1-48小时)，发病突然；病情1-7天均可缓解