浙科学技术版六年级上册第10课《自定主题活动——芝士午餐肉鸡蛋卷饼》 课件.pptVIP

第10课自定主题活动——芝士午餐肉鸡蛋卷饼【浙科学技术版】六年级上册内容总览学习目标01新知导入02活动主题03活动过程04成果展示05课堂总结06目录08活动实施07经验分享课后作业0807板书设计学习目标价值体认：理解营养均衡的重要性，学习各种食材所提供的营养价值。责任担当：树立饮食卫生意识，确保在食品处理过程中的干净卫生和安全操作。问题解决：当面临烹饪中的问题（如食材处理、火候掌握）时，能够自己想办法解决。创意物化：激发创意烹饪思维，尝试不同的食材组合和呈现方式。新知导入鸡蛋卷饼是一种流行的食物，通常由煎制的薄鸡蛋皮包裹着各种馅料制成。它可以是早餐、午餐或者任何时候的小吃。馅料的选择很多样，可以包括奶酪、午餐肉、蔬菜、火腿或其他喜欢的食材。鸡蛋卷饼新知导入新知讲解活动主题芝士午餐肉鸡蛋卷饼芝士午餐肉鸡蛋卷饼是一种美食，它结合了香浓的奶酪、咸香的午餐肉以及煎制的鸡蛋皮。在煎好的鸡蛋皮上铺上一层切片或碎碎的奶酪和几片煎熟的午餐肉，然后将鸡蛋皮卷起，形成一个包裹着馅料的卷饼。我获得的徽章活动中我要做的事当我们一起制作芝士午餐肉鸡蛋卷饼时，不仅体会到了烹饪中的化学反应，比如奶酪在热力作用下的熔化和鸡蛋液在加热过程中的凝固，也享受到了将食材融合创造出美味佳肴的乐趣。完成这项工作，我们将从以下几个方面着手：新知讲解准备工具活动过程芝士午餐肉鸡蛋卷饼需要用到卷饼2张、鸡蛋2个、午餐肉2片、芝士片2片。新知讲解方案构思活动过程各个小组组长带领组员商讨如何制作卷饼，确立芝士午餐肉鸡蛋卷饼的方案。新知讲解任务分工活动过程将制作任务从准备工具、制作鸡蛋卷饼、添加芝士午餐肉等方面进行分工并落实到每个成员，使每个人都有事可做。新知讲解技术要点活动实施芝士午餐肉鸡蛋卷饼1、鸡蛋+盐+黑胡椒碎。新知讲解技术要点活动实施芝士午餐肉鸡蛋卷饼2、搅拌均匀。新知讲解技术要点活动实施芝士午餐肉鸡蛋卷饼3、摊蛋饼。新知讲解技术要点活动实施芝士午餐肉鸡蛋卷饼4、1/2芝士片+午餐肉+1/2芝士片。新知讲解技术要点活动实施芝士午餐肉鸡蛋卷饼5、卷起来，煎至定型。新知讲解技术要点活动实施芝士午餐肉鸡蛋卷饼6、放入卷饼中。新知讲解技术要点活动实施芝士午餐肉鸡蛋卷饼7、包起来。新知讲解技术要点活动实施芝士午餐肉鸡蛋卷饼8、中小火煎至两面金黄色。新知讲解技术要点活动实施芝士午餐肉鸡蛋卷饼9、对半切开即可。新知讲解技术要点活动实施芝士午餐肉鸡蛋卷饼10、成品图。2024年新版教学课件如遇课件中视频、音频无法正常播放，请在网站联系上传者索取完整版本。如需与课件配套的教学设计、随堂练习，请与上传者联系索取。*