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2023年届苏教版发酵技术实践单元测试.docx

2023年届苏教版发酵技术实践单元测试.docx

    试卷第

    试卷第10页，总11页

    发酵技术实践单元测试

    学校: 姓名： 班级： 考号：

    一、选择题1．如以以下图所示，在一一般的锥形瓶中，参与含有酵母菌的葡萄糖溶液，则以下有关坐标中表述正确的选项是

    A.①②③ B.①③④ C.②③④ D.①②④

    【答案】B

    【解析】刚开头在锥形瓶内氧气比较多，无氧呼吸比较弱，随着氧气的消耗，有氧呼吸减弱，无氧呼吸加强，所以酒精的量渐渐增加，当葡萄糖被消耗尽以后，酒精的产量不再增加，A正确；当锥形瓶中没有糖源

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